Jagodowo-nektarynkowy jogurtowiec na zimno

Autor przepisu Kuchnia szeroko otwarta

Jagodowo-nektarynkowy jogurtowiec na zimno
Taki jogurtowiec mi się zamarzył. :) Idealny jako letni deser, mocno owocowy i nie za słodki. :) Przygotowanie go nie zajmuje dużo czasu, a efekt jest (jak sami widzicie) całkiem fajny. :) 

Składniki

    Spód (na tortownicę 21 cm):
    • 150 g czekoladowych herbatników
    • 70 g stopionego masła 
    • Warstwa jagodowa: 
    • 200 g świeżych jagód 
    • 4 pełne łyżki cukru pudru 
    • 250 ml śmietany 30%
    • 200 g naturalnego, gęstego jogurtu
    • 1 1/2 łyżki żelatyny 
    • 1/3 szklanki gorącej wody 
    Warstwa nektarynkowa:
    • 4 średnie nektarynki (lub ok. 400 ml pulpy) 
    • 4 pełne łyżki cukru pudru 
    • 250 ml śmietany 30%
    • 200 g naturalnego, gęstego jogurtu
    • 1 1/2 łyżki żelatyny 
    • 1/3 szklanki gorącej wody 
    Dodatkowo (do dekoracji): 
    • nektarynki
    • borówki lub jagody

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Herbatniki zmiksować na piasek w malakserze, dodać stopione masło, krótko zmiksować do powstania "mokrego piasku". Wysypać na dno tortownicy, wyrównać i lekko ubić np. łyżką. Wstawić do lodówki.
  2. 2. Każdą porcję żelatyny rozpuścić w 1/3 szklance gorącej wody i przestudzić.
  3. Reklama
  4. 3. Nektarynki umyć, osuszyć i obrać ze skórki. Zblendować na pulpę. dodać cukier puder, śmietanę, jogurt i zmiksować. Jagody zblendować.
  5. 4. Dodać cukier, śmietanę, jogurt i zmiksować krótko. Do każdej z warstw miksując dodawać cienką strużką porcję żelatyny.
  6. 5. Warstwy wylewać na środek tortownicy naprzemiennie - raz jagodową, raz nektarynową - aż do wyczerpania składników. Wstawić do lodówki do całkowitego zastygnięcia.
  7. 6. Rady: Warstwy najlepiej robić w dwóch dzbankach - dzięki temu łatwiej będzie je nalewać. Aby warstwy ładnie się utworzyły należy nalewać jeszcze płynne lub lekko tężejące porcje, kiedy żelatyna zacznie tężeć nie uzyska się takiego efektu.
Jagodowo-nektarynkowy jogurtowiec na zimno
Jagodowo-nektarynkowy jogurtowiec na zimno
Jagodowo-nektarynkowy jogurtowiec na zimno
Jagodowo-nektarynkowy jogurtowiec na zimno
Jagodowo-nektarynkowy jogurtowiec na zimno
Ciasto miłości "Walentynka" - z galaretką i śmietanką

To upieczone ciasto miłości - zaczaruje każde serce swego kochanego. Puszysta i lekka pasuje nie tylko na Święto Zakochanych ale i zrobić niespodziankę. Zawsze posmakuje wszędzie i każdemu. Jest także łatwa w przygotowaniu, a jeżeli będziemy używać galaretkę poprzedniego dnia, to robota uda się nam...

(1)
Szybkie ciasto jogurtowe z bananem

Szybkie i smaczne ciasto jogurtowe, bardzo podoba mi się na wieczór z herbatą !Ciasto ładnie wyrosło, dzięki temu, że użyłam do jego zrobienia jogurtu wiśniowego miało lekko różowy kolor i było bardzo smaczne :)

(1)
Fantastyczny sernik z podwójna warstwą bananową i czekoladową !

Fantastyczny sernik z podwójna warstwą - czekoladową i bananową z czekoladą na zimno. Doskonałe połącznie sera, czekolady i bananów. Bardzo już dla mojej rodziny smakuje!

(2)
Jabłuszkowiec - ciasto ucierane z jabłkami

Na początek jabłuszkowiec - proste ciasto ucierane z dodatkiem tartych jabłek.Jest to przepis dla osób, które kochają jabłka i nie mają czasu na długie przygotowania w kuchni. Mikser i słoik jabłek z domowej spiżarni sprawią, że na przyrządzenie tego ciasta przeznaczą kilkanaście minut.Ciasto jest w...

(1)
Dotyk jesieni ciasto marchewkowe z jabłkami i kremem

Tegoroczna jesień nas nie rozpieszcza, nie widać słońca i złotych liści, a i babie lato też mi gdzieś umknęło. W zamian mamy szarości, deszcz i chłód. Ja już zaczynam sobie w myślach powtarzać "oby do wiosny", ale zanim ona nadejdzie trzeba sobie te niepogody jakoś umilić. Dlatego też dziś zapraszam...

(1)
Ciasto bananowe w polewie czekoladowej

Czyli jak zutylizować przejrzałe banany.Mam głęboko zakorzenioną awersję do przejrzałych bananów. Idealny banan dla mnie to taki jeszcze zielonkawy i mocno twardy. W tej postaci mogę pochłaniać je w nieograniczonej ilości, do momentu kiedy, albo zabraknie mi bananów, albo rozboli mnie żołądek z prze...

(1)
Bajeczne ciasto "Marysieńka" z ciastem orzechowym, biszkoptem kakaowym i kremem !

Jedna z popularniejszych ciast - która ma najbardziej zasłużoną o sobie pozytywną opinię. Delikatny czekoladowy biszkopt z budyniowym kremem i ciastem pełnym chrupiący orzechów - bajeczne połączenie. Ciasto najsmaczniejsze jest na drugi lub trzeci dzień.

(11)
Ciasto francuskie z budyniem

Ciasto francuskie drożdżowe drożdżowe to klasyczne połączenie produktów. Jeśli dodasz jeszcze kilka składników, możesz ugotować pyszne ciasto lub ptyś. Na przykład przygotuj strudel.Czy wiesz, jak gotować ciasto francuskie drożdżowe? Można to zrobić na wiele różnych sposobów, a jednym z nich jest st...

(1)
Szarlotka z nutą wanilii i cynamonu

Klasyka wśród ciast!Będąc w temacie jabłek prażonych (przepis na ślimaczki drożdżowe z jabłkami TU) i z zamysłem dalszego czyszczenia spiżarni przed kolejnym sezonem na jabłka (przepis na jabłka prażone z wanilią TU), postanowiłam zrobić szarlotkę.Jest to jedno z pierwszych ciast jakie w ogóle zaczę...

(1)
Brownie z kremem twarogowym nadziane owocami leśnymi

Pomysł na szybkie do przygotowania ciasto - brownie z kremem twarogowym i kwaśnymi owocami. Idealne połączenie smaków. Ciasto dla osób, które ograniczają cukier w swojej diecie.

(1)
Ciasto marchewkowe z orzechami i skórką z cytryny

W tym przypadku można zrobić dwie opcje: pierwsza ze śmietaną i śmietaną, a druga właśnie nasączona lekkim sosem, jak w przepisie „Ciasto migdałowo-czekoladowe. Nawiasem mówiąc, to ciasto jest również z marchewką)

(1)
Brzoskwiniowe ciasto na picie jogurtu

I wciąż są świeże sezonowe brzoskwinie, piec tak pyszne i pachnące ciasto. Dla lepszego smaku użyłam do testu jogurtu brzoskwiniowego, okazało się bardzo smaczne!

(1)
Krucho-drożdżowe ciasto z makiem i masą śliwkową

Upały nie sprzyjają robieniu ciast z kremami, więc trzeba było coś z owocami pomyślęc. W sklepie były ładne śliwki więc kupiłam. W domu wpadł w oczy mak mielony. A mak i śliwki to doskonałe połączenie smakowe. To do dzieła. Praca podzielona na etapy, żeby tylko nie zapalić się dzisiaj w kuchni, bo z...

(2)
Placek z rabarbarem

Sezon letni w pieczeniu to ciasta z owocami - rozpocznę go ciastem z rabarbarem, wspaniale łączącym smaki: kwaskowatość rabarbaru i słodycz kruchego ciasta oraz pierzynki z wiórków kokosowych.Wiórki kokosowe są alternatywą dla tradycyjnej kruszonki, swoją słodyczą wspaniale łagodzą kwaskowatość raba...

(1)
Szybkie ciasto jogurtowe z borówkami - bez miksera, w 10 minut

Do zrobienia tego ciasta nie potrzeba ani miksera ani dużej ilości wolnego czasu:). Składniki wymieszamy ze sobą szybciej niż nagrzeje się nam piekarnik, zajmie nam to nie więcej niż 10 minut - później wystarczy już tylko zaczekać aż ciasto się upiecze:).

(2)
Ciasto tiramisu z jagodami, serkiem mascarpone, bitą śmietaną oraz kawą

Tiramisu to jeden z tych deserów, które chciałam nauczyć się robić perfekcyjnie. Ale ja sama nie lubię robić rzeczy zawsze w ten sam sposób. To jest nudne! Tym razem jest trochę inaczej. I tak, to nie jest zwykłe Tiramisu, ale jego ciasto, mocno wilgotne, nasączone, wręcz rozpływające się w ustach....

(1)