Kalmary z grilla
Pikantna i aromatyczna grillowana kalmary! Kalmary z grilla są nie tylko bardzo smaczne i aromatyczne, ale także bardzo zdrowe. Przygotowywane są bardzo szybko i prosto, mają ostry smak dzięki ciekawej marynacie!

Składniki

    • tusza kalmara: 400 gram
    • cytryny: 1 szt
    • sos sojowy: 50 ml 
    • sól: do smaku
Reklama
Kalmary z grilla

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Przygotuj wszystkie potrzebne składniki. Oczywiście priorytetem są schłodzone tusze kalmarów. Jeśli nagle masz na stanie tylko zamrożone, rozmroź je prawidłowo: natychmiast po zamrożeniu wstaw kalmary do lodówki na 6-8 godzin i dopiero potem rozmrażaj je w temperaturze pokojowej. Potrzebujemy tylko soku z cytryny, więc możesz wziąć gotowy sok z produkcji fabrycznej.
  2. składniki na kalmary z grilla
  3. 2. Dobrze umyj i wyczyść kalmary. Najpierw musisz usunąć grubą różową skórę, a następnie cienką warstwę zarówno na zewnątrz, jak i wewnątrz. Delikatnie wyczyść, aby tusze pozostały nienaruszone.
  4. przygotowane kalmary
    Reklama
  5. 3. Wlej sok z cytryny na tuszki. Jeśli będziesz brał sok bezpośrednio z cytryny, umyj go wcześniej bardzo gorącą wodą - w ten sposób cytryna da więcej soku. Użyj również małego sitka, aby zapobiec przedostawaniu się nasion do marynaty.
  6. wlewamy z sok z cytryny na kalmary
  7. 4. Kalmary polać sosem sojowym. Wybierz naturalnie sfermentowany sos sojowy, nie kupuj taniego surogatu. Jeszcze lepiej, użyj specjalnego sosu sojowego, który jest zalecany do użycia w marynatach.
  8. polewamy sosem sojowym
  9. 5. Jeśli chcesz, możesz dodać do marynaty swoje ulubione zioła i przyprawy: wystarczy mielony czarny pieprz lub sproszkowany czosnek! Pozostaw do marynowania na 15-30 minut.
  10. dodajemy przyprawy i zostawiamy
    Reklama
  11. 6. W międzyczasie rozpal drewno, poczekaj, aż się wypali i zamieni się w węgiel. Do gotowania potraw na grillu zaleca się drewno brzozowe, płyty o nieznanym przygotowaniu nie nadają się do tego celu. Możesz również użyć gotowych węgli z fabryki. W takim przypadku dobrze podgrzej gotowe węgle.
  12. rozpalone drewno na węgiel
  13. 7. Weź grill do grillowania, rozłóż tuszki kalmarów. Po wypaleniu się węgli umieść ruszt na grillu i gotuj przez 3-4 minuty z każdej strony, raz obracając tusze. Kalmary gotują się bardzo szybko.
  14. smażymy kalmary na grillu
    Reklama
  15. 8. Te kalmary można jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno, a także można je wykorzystać do przygotowania sałatek i przekąsek. Smacznego!
Kalmary z grilla
Kalmary z grilla
Kalmary z grilla
Reklama