Kaszka z jagodami
Moja mama i babcia robiły taką kaszkę. Jej zapach zawsze kojarzy mi się z przyjemnymi chwilami z dzieciństwa. Ponadto od czasu do czasu próbuję przekonać moją córkę do tego smakołyku, mimo że nie lubi dań mlecznych. Moji rodzice zabrali nas do pięknego, starego lasu, aby zebrać jagody. Mam nadzieję, że w tym roku zostanie to powtórzone....
Składniki
- 1 l mleka
- ½ szkl. kaszy mannej
- 2 łyżki cukru
- szczypta soli
- 1 jajko
- mały słoik jagód
- 1. Z cukrem i szczyptą soli przygotowujemy mleko do gotowania.
- 2. Wsypujemy kaszkę, nie przerywając mieszania, gdy zacznie wrzeć wolno.
- 3. Gotujemy na małym ogniu przez pięć do siedem minut.
- 4. W tym momencie oddzielamy żółtko od białka.
- 5. Z łyżką wody roztrzepujemy żółtko, a białko ubijamy na sztywną pianę.
- 6. Kiedy kaszka odpowiednio zgęstnieje, zdejmujemy ją z ognia i najpierw mieszamy żółtko z białkiem.
- 7. Wlewamy do miseczek, które uprzednio opłukowaliśmy zimną wodą.
- 8. Podajemy z jagodami, które są w słoiku.
Wykonanie przepisu
Reklama
