Kotlet szwajcarski z serem i szynką

2022-08-23 Autor przepisu Moje Walijskie Pichcenie

Kotlet szwajcarski z serem i szynką
Kotlet szwajcarski znany pod nazwą "Szwajcar" albo "Cordon bleu" to nic innego jak mięso (w oryginale cielęce, u mnie - schab) , lekko rozbite, na które układamy po plasterku dobrej szynki i sera, składamy na pół, panierujemy i smażymy na rumiano. Jeśli wolimy drób bardziej niż mięso wieprzowe, schab możemy zastapić filetem z kurczaka lub z indyka. Jeszcze pyszniejsza jest wersja oryginalna tego dania z kotletów cielęcych, jeśli oczywiście mamy możliwości je kupić - polecam gorąco.😉 Mimo, że  kotlet szwajcarski to danie kaloryczne, od czasu do czasu warto je przyrządzić, bo to przecież pyszna klasyka w kuchni. Zawsze po takim sutym obiedzie można iść na dłuuuugo spacer, albo pojedździć rowerkiem.😉

Registered i zalogowani użytkownicy widzą mniej reklam.

Składniki

    • ok 500 - 600 g schabu 
    • 6 plastrów wędzonej szynki wieprzowej
    • 6 plastrów sera żółtego
    • 2-3 jajka
    • bułka tarta
    • sól, pieprz
    • olej, masło klarowane lub smalec do smażenia

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Schab dzielimy na 5-6 plastrów. Każdy plaster rozbijamy cienko.
  2. 2. Posypujemy solą i pieprzem.
  3. Reklama
  4. 3. Na środek każdego kotleta układamy plaster sera i szynki i składamy jak kopertę.
  5. 4. Panierujemy w rozkłóconych, lekko posolonych jajkach i bułce tartej.
  6. 5. Smażymy na małym ogniu w każdej strony na złoty kolor. Podajemy gorące.
Kotlet szwajcarski z serem i szynką
Kotlet szwajcarski z serem i szynką
Kotlet szwajcarski z serem i szynką
Kotlet szwajcarski z serem i szynką
Gryczanki z kurczakiem
(2)
Kotlety mielone w sosie pomidorowym. Pyszna klasyka obiadowa
(2)
Kotlet drobiowy z pikantną polewą
(1)
Delikatne rybne kotlety
(1)
Kotlety ze schabu z pieczarkami i serem
(1)
Kotlety jajeczne z pieczarkami
(1)
Kotlety z kurczaka i pysznym nadzieniem
(3)