Kotlety z serem i pomidorami, zapiekane w piekarniku

Kotlety z serem i pomidorami, zapiekane w piekarniku
Dziś chcę się z Wami podzielić najbardziej ulubionymi kotletami schabowymi mojej rodziny. Robię je trochę inaczej niż większość ludzi zazwyczaj. Najpierw nadaję im kształt, nadziewam masłem i serem, a następnie lekko podsmażam na patelni. Następnie na wierzchu ułożyłam pomidory, ser i majonez. Na koniec zapiekam je w piekarniku. Klopsiki w ten sposób są bardzo smaczne i soczyste. Jesz je i czujesz się jakby restauracja zawitała do Twojego domu. Gorąco polecam zrobić je już dziś. Pyszny obiad lub kolacja gwarantowane! :) 

Składniki

    • mielonka wieprzowa: 500 gramów
    • Jaja: 1
    • chleb bez skórki: 3 stosy
    • mleko: 60 mililitrów
    • sól
    • pieprz
    • majonez
    • ser: ~135 gramów (35 gramów na nadzienie; 100 gramów na wierzch kotletów)
    • masło: 25 gramów
    • pomidory: 1-2
    • olej (do smażenia)

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Porada przed przyrządzeniem: Dla uzyskania smaczniejszego dania polecam zmielić mielonkę wieprzową we własnej kuchni. Kupione w sklepie mięso mielone zawiera dodatkowe dodatki, które przedłużają okres przydatności do spożycia, ale dodają niewiele lub nie dodają smaku. Oczywiście wymaga to dodatkowego czasu, ale zdecydowanie warto!
  2. mielone mięso wieprzowe
  3. 2. Najpierw namocz plastry słodkiego ziemniaka w mleku i wymieszaj je z mielonką wieprzową.
  4. Reklama
  5. 3. Ubić jajko, dodać jedną łyżkę majonezu, sól i pieprz. Dobrze wymieszać.
  6. 4. Następnie pokrój ser i masło na kawałki.
  7. 5. Używając rąk, uformuj masę mięsną w placki, a na środku umieść plasterek sera. Na wierzchu ułożyć masło.
  8. kotlety nadziewane z serem i masłem
  9. 6. Uformuj kotlety.
  10. 7. Następnie na oleju krótko smażymy kotlety na złoty kolor, po czym układamy kotlety w naczyniu do zapiekania i zalewamy olejem (w którym smażyły się kotlety) i dodajemy odrobinę wody.
  11. 8. Pomidory pokroić w plastry i ułożyć na kotlety.
  12. kotlety wieprzowe z pomidorami
  13. 9. Ser zetrzeć na drobnej tarce i ułożyć na pomidorach, następnie wycisnąć na wierzch majonez.
  14. kotlety wieprzowe z serem, pomidorami i majonezem
  15. 10. Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180-200 stopni przez około 40 minut. Podawaj i ciesz się!
Polędwiczki wieprzowe w sosie
(1)