Kotlety z wołowiny
Kotlety są soczyste z powodu jednego małego sekretu ... Cóż, nie powiem, wszystko będzie widoczne w trakcie przygotowania przepisu...

Składniki

    Do kotletów potrzebujemy:
    • mielona wołowina: 500 gramów 
    • bochenki: paczki namoczone w mleku
    • jajko: 1
    • cebule: 2
    • zimne masło: 30 gram
    • sól
    • pieprz
    • ulubione przyprawy do smaku
    Dodatkowo:
    • jajka: 2
    • mąka
Reklama
Kotlety z wołowiny

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Moczymy bochenki w mleku.
  2. bochenki w mleku
  3. 2. Bardzo drobno siekamy cebulę. (Nie udało mi się posiekać czegoś drobno. Następnym razem pominie przez maszynkę do mięsa)
  4. drobno posiekana cebula
    Reklama
  5. 3. Rada: Jeżeli w domu nie macie maszynki do mięsa - w tym wideo możecie widzieć jak prędko zrobić domowy farsz bez nie jakic potrzeb.
  6. 4. Dokładnie wyciskamy bochenek z mleka (nie wycisnąłem go, dodałem pozostałe mleko do mielonego mięsa), dodajemy cebulę i wszystko mieszamy z mielonym mięsem.
  7. bochenek i cebula dodane do miesa mielonego
  8. 5. Zagniatamy wszystko dokładnie, dodajemy 1 jajko, sól, pieprz, przyprawy / Mam przyprawę do mięsa mielonego / do smaku.
  9. przygotowanie farszu
    Reklama
  10. 6. Mieszamy wszystko dokładnie
  11. wymieszany farsz
  12. 7. Kroimy masło na małe kawałki.
  13. pokrojone maslo
    Reklama
  14. 8. Ubijamy 2 jajka łyżką mleka, dodajemy trochę soli i pieprzu. Następnie formujemy placek,łożymy kawałek masła na środku
  15. masło w środku placka z farszu
  16. 9. Robimy kotlety.
  17. Kotlety z wołowiny
  18. 10. Kotlety obtaczamy w mące.
  19. kotlety obtaczamy w mące
    Reklama
  20. 11. Zanurzamy w ubitych jajkach.
  21. Kotlety zanurzamy w jajku
  22. 12. Łożymy na patelnię rozgrzanym olejem słonecznikowym.
  23. smażenie kotletów
    Reklama
  24. 13. Smażymy kotlety, aż będą usmażone.
  25. smażone kotlety
  26. 14. Następnie kładziemy je do rondla, dodajemy trochę wody i gotujemy na wolnym ogniu przez 5-10 minut (Wkładam je na tę samą patelnię i duszę w niej, pod pokrywką). Smacznego !
  27. dusimy smażone kotlety
  28. 15. Rada: Więcej przepisów z mielonego mięsa znajdziecie: Dania z mięsa mielonego.
Reklama