Kotlety są soczyste z powodu jednego małego sekretu ... Cóż, nie powiem, wszystko będzie widoczne w trakcie przygotowania przepisu...
Składniki
Do kotletów potrzebujemy:
mielona wołowina: 500 gramów
bochenki: paczki namoczone w mleku
jajko: 1
cebule: 2
zimne masło: 30 gram
sól
pieprz
ulubione przyprawy do smaku
Dodatkowo:
jajka: 2
mąka
Wykonanie przepisu
1. Moczymy bochenki w mleku.
2. Bardzo drobno siekamy cebulę.
(Nie udało mi się posiekać czegoś drobno. Następnym razem pominie przez maszynkę do mięsa)
Reklama
3. Rada: Jeżeli w domu nie macie maszynki do mięsa - w tym wideo możecie widzieć jak prędko zrobić domowy farsz bez nie jakic potrzeb.
4. Dokładnie wyciskamy bochenek z mleka (nie wycisnąłem go, dodałem pozostałe mleko do mielonego mięsa), dodajemy cebulę i wszystko mieszamy z mielonym mięsem.
5. Zagniatamy wszystko dokładnie, dodajemy 1 jajko, sól, pieprz, przyprawy / Mam przyprawę do mięsa mielonego / do smaku.
6. Mieszamy wszystko dokładnie
7. Kroimy masło na małe kawałki.
8. Ubijamy 2 jajka łyżką mleka, dodajemy trochę soli i pieprzu.
Następnie formujemy placek,łożymy kawałek masła na środku
9. Robimy kotlety.
10. Kotlety obtaczamy w mące.
11. Zanurzamy w ubitych jajkach.
12. Łożymy na patelnię rozgrzanym olejem słonecznikowym.
13. Smażymy kotlety, aż będą usmażone.
14. Następnie kładziemy je do rondla, dodajemy trochę wody i gotujemy na wolnym ogniu przez 5-10 minut
(Wkładam je na tę samą patelnię i duszę w niej, pod pokrywką). Smacznego !