Królik w śmietanie

Królik w śmietanie
Królik w sosie śmietanowym jest pyszny. Zróżnicuj codzienne menu?

Ten duszony królik w sosie śmietanowym jest wyśmienitym zastosowaniem mięsa królika dzikiego lub domowego. Królik jest marynowany, następnie duszony i duszony na płycie kuchennej z wyśmienitym sosem śmietanowo-winnym i wykańczany w piekarniku. Z pewnością stanie się ulubionym miejscem całej rodziny.

Mięso królicze jest w naszym współczesnym świecie bardzo niewykorzystane. Niezależnie od tego, czy hodujesz własne króliki mięsne, czy polujesz na królika, jest to idealne mięso. Mięso królicze dostarcza więcej białka niż wołowina, jest niskokaloryczne (około 170 kalorii na porcję) i jest chudsze niż wołowina. Nie ma też dziczyzny, jak niektórzy mówią, że dziczyzna. Co czyni go ulubionym zamiennikiem kurczaka lub wołowiny, w zależności od wieku królika.

Chociaż znalezienie go w typowym sklepie spożywczym jest dość trudne, króliki są niezwykle łatwe w hodowli i bardzo płodne. Para może bez problemu utrzymać rodzinę w mięsie przez cały rok. Podczas gdy większość ludzi wybiera hodowlę trio, para może utrzymać cię w mięsie, po prostu nie możesz zdywersyfikować genetyki i ostatecznie będziesz potrzebować innej łani.

Króliki są również doskonałym gatunkiem do polowania. Tutaj, w Indianie, ich sezon zimowy trwa około 3 miesięcy, co zapewnia dużo czasu na napełnienie zamrażarki do późniejszego wykorzystania. Dziki królik też nie jest dziczyzną, więc nie myśl, że musisz wychowywać własnego, aby uniknąć dziczyzny. Młodsze króliki są zwykle bardziej delikatne i używane jako substytut kurczaka, podczas gdy starsze mięso królika jest na ogół mocniejsze, choć nadal nie jest dziczyzną i używane częściej jako substytut wołowiny.

Mięso królicze można wykorzystać w wielu pysznych, tradycyjnych potrawach, takich jak hasenpfeffer lub smażony królik. Ale ten przepis jest jednym z najlepszych, jakie możesz wypróbować. Sos winno-śmietankowy jest pyszny i ma wystarczająco dużo smaku, aby uczynić go ulubionym, nawet dla osób, które zakładają, że nie lubią królika.

Mówię zakładaj, ponieważ wielu nigdy tego nie próbowało. Niektórzy mogą pomyśleć, że nie mogą zjeść uroczego królika, ale… ma naprawdę przyjemny smak i jest jednym z najzdrowszych i najdelikatniejszych mięs, jakie można zjeść. Idealny dla diet niskotłuszczowych i tych, którzy chcą jeść szczuplejsze, zdrowsze mięso.

Więc wychowaj kilka własnych lub trzymaj je z dala od ogrodu i wykorzystaj na kolację. Nie będziesz rozczarowany.

Ten duszony królik w sosie śmietanowym jest wyśmienitym zastosowaniem mięsa królika dzikiego lub domowego. Królik jest marynowany, następnie duszony i duszony na płycie kuchennej z wyśmienitym sosem śmietanowo-winnym i wykańczany w piekarniku. Z pewnością stanie się ulubionym miejscem całej rodziny.

Składniki

    • królik: 1 szt.
    • smietana: 200 gram
    • cebula: 2 szt.
    • mąka: 4 łyżki
    • masło: 100 gram
    • liść laurowy: 2 szt.
    • mieszanka pieprzu: 1 łyżeczka
    • czosnek: 2-3 ząbki
    • sól: do smaku

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Pokrój tuszę królika na małe kawałki. Umyć i wysuszyć. Dopraw solą i pieprzem. Mieszać.
  2. kroimy tuszę z królika i przyprawiamy
  3. 2. Cebulę obrać i umyć, drobno posiekać.
  4. drobno siekamy cebulę
    Reklama
  5. 3. Obierz czosnek. Rozgnieść czosnek.
  6. rozgniatamy czosnek
  7. 4. Następnie zawijaj każdy kawałek mąki.
  8. zwijamy każdy kawałek w mące
  9. 5. Rozgrzej patelnię, dodaj olej. Włożyć mięso do rozgrzanego oleju.
  10. rozkładamy mięso na patelni
  11. 6. Smażyć mięso ze wszystkich stron na złoty kolor przez 5-7 minut.
  12. smażymy mięso z królika
  13. 7. Włożyć usmażone mięso do miski.
  14. wkładamy mięso do miski
  15. 8. Cebulę przełożyć na patelnię, smażyć, od czasu do czasu mieszając, na złoty kolor przez 2-3 minuty.
  16. smażymy cebulę
  17. 9. Wlej około 2 szklanek zimnej przegotowanej wody na patelnię, zamieszaj. Polać mięso. Dusić na małym ogniu do ugotowania przez 30-40 minut.
  18. polewamy mięso
  19. 10. Następnie włóż liść laurowy, śmietanę, zalej trochę więcej wody, aby sos całkowicie przykrył mięso. Gotować na wolnym ogniu przez 10 minut, na najniższym ogniu. Następnie dodaj czosnek, wymieszaj i odstaw królika w sosie śmietanowym na 10-15 minut.
  20. wkładamy śmietanę, wodę i liść laurowy
  21. 11. Królik w sosie śmietanowym jest gotowy. Podawaj z dodatkiem tłuczonych ziemniaków, kaszą gryczaną, makaronem i koniecznie polej sosem. Smacznego!
Szaszłyk na szpikulcach z wieprzowiny w piekarniku

Soczysty i aromatyczny szaszłyk w domu! Jeśli nie masz możliwości smażenia mięsa na grillu, nie ma to znaczenia - w piekarniku możesz ugotować doskonały szaszłyk! Mięso do tego przepisu jest marynowane w cebuli i papryce przez całą noc i okazuje się delikatne.

(1)
Polędwiczki wieprzowe z piekarnika

Chrupiąca na zewnątrz, soczysta i delikatna w środku oraz niesamowite smaki sprawiają, że to NAJLEPSZA pieczona polędwiczka wieprzowa!Po zakochaniu się w tej NAJLEPSZEJ pieczonej polędwicy wieprzowej, skosztuj Instant Pot balsamicznej polędwicy wieprzowej (tak wiele entuzjastycznych recenzji!) I NAJ...

(1)
Cepeliny litewskie z mięsem

Ziemniaki, mięso i boczek - dla tych z dobrym apetytem! Cepeliny to narodowa litewska potrawa z ziemniaków z mięsem, która spodoba się tym, którzy nie wyobrażają sobie życia bez ziemniaków. I nie tylko oni.

(3)
Zapiekany schab z boczkiem i pieczarkami wg Aleex

Nie odpoczęłam podczas weekendu. Męczyła mnie migrena i jakieś ogólnie złe samopoczucie. Przejęłam się wiadomością o odejściu kolegi. Nie miałam ochoty dosłownie na nic. Ledwo dotarłam na wybory, ale tego nie mogłam po prostu odpuścić.Z niechęcią wzięłam się za przygotowanie obiadu. Niedawno znalazł...

(1)
Domowy baleron

W 1972 r Stanisław Bareja nakręcił film pt. " Poszukiwany, poszukiwana " z Wojciechem Pokorą w roli głównej. Bohater filmu posądzony o kradzież obrazu, ukrywa się w damskim stroju, jako pomoc domowa o wdzięcznym imieniu Marysia. Gdy zatrudnia się u pewnego "profesora" jego zadaniem jest kupowanie po...

(1)
Duszone udka z kurczaka z ziemniakami i warzywami

Duszone udka z kurczaka z ziemniakami i warzywami to obfite, aromatyczne i niezwykle smaczne (aczkolwiek bardzo proste) danie do różnorodnych potraw na co dzień. Biorąc pod uwagę fakt, że danie jest budżetowe i nie wymaga dużych kosztów pracy do jego przygotowania, mamy go bardzo „pochwycone”.

(2)
Wędzone mięso w wędzarni w domu

Niesamowicie smaczna i pachnąca przekąska !!! Chwalenie wędzonego mięsa nie ma sensu. Jego smak i aromat są znane wielu. Ale nie wszyscy wiedzą, że można go ugotować w domu. Ale do tego konieczne jest posiadanie wędzarni. Podzielę się z Wami jednym z przepisów na jego przygotowanie.

(1)
Polędwiczki wieprzowe w sosie grzybowym

Polędwiczki wieprzowe z kremowym sosem grzybowym. Oto świetny szybki sposób gotowania mięsa. W tym przepisie, za sprawą delikatnego kremowego sosu z pieczarkami, nudna i pozbawiona szpinaków polędwiczka wieprzowa zamienia się w ciekawe danie. Najlepiej podawać z puree ziemniaczanym - albo z klasyczn...

(1)
Gołąbki bez zawijania - przepis z maminego zeszytu

Co prawda ostatnio nie mam czasu na gotowania, ale poprzednia niedziela była wyjątkowa - na obiad miał przyjść dziadek. Chińczyka mu przecież nie podam ;) Gołąbki bez zawijania to coś, co przedkładam ponad te "zwykłe" odkąd mama nam je zaserwowała w dzieciństwie. A gdy już je sama zrobiłam - docenił...

(1)
Wątroba wołowa wschodnia

Korzyści z wątroby dla organizmu są dobrze znane i jest to doskonałe źródło żelaza. Oczywiście wszyscy próbujemy w pewnym stopniu monitorować naszą dietę,jedz zdrową żywność, więc potrawy z wątroby są dość powszechne w dietach wielu rodzin. To prawda, że ​​pomimo wszystkich jego zalet, stosowanie ja...

(17)
Gołąbki z mięsem mielonym i ryżem w piekarniku

Wszyscy znają słynne danie zwane Gołąbkami. Ale nie wszystkie młode gospodynie domowe postanawiają je ugotować, uważając, że jest to bardzo trudne i czasochłonne. Tak jednak nie jest. Twoje obawy i wątpliwości znikną, gdy zgodnie z radą tego przepisu ugotujesz pyszne i aromatyczne gołąbki.Nadzienia...

(2)
Gulasz kubański z mielonej wiełowiny, z winem (Picadillo Cubano)

Niezwykle smaczne danie kuchni latynoamerykańskiej. Pierwszy raz próbowałem tego gulaszu z teściową w domu. Wyglądało dla mnie bardzo smakowicie. To taki gulasz, w którym wszystkie składniki idealnie do siebie pasują. Co bardzo ciekawe, składniki na ten gulasz mam zawsze w kuchni, ale nigdy wcześnie...

(2)
Fast food - tostada meksykańska z wieprzowiną

Jeśli naprawdę lubisz nachosy z górskimi dodatkami, to na pewno znasz to niesamowite uczucie, gdy bierzesz idealne nachosy ze wszystkimi dodatkami. Największą zaletą tostadów jest to, że każdy jest jak idealnym kęsem. Tym razem zrobiłam je z mieloną wieprzowiną, ale możesz też wybrać mięso mielone l...

(1)
Cukinia faszerowana mięsem i warzywami

Warzyw coraz mniej w warzywniaku więc trzeba korzystać ile się da. Polecam cukinię faszerowaną mięsem i warzywami. Do farszu wykorzystałam cebulę, marchew, paprykę, pomidory.

(1)
Prosta marynata do karkówki z grilla

Jako, że w tym roku stałam się dumną posiadaczką grilla (ahhhhhh, cudownie jest spełniać marzenia!) - zaczną się na blogu pojawiać przetestowane przepisy na dania z tegoż "urzadzenia" :)Na początek - prosta marynata - z podstawowych przypraw. Przetestowane - pyszne! Potwierdzone przez 3 pokolenia (c...

(1)
Schab w sosie własnym

Schab w sosie własnym to świetny pomysł na niedzielny obiad.Pyszne, miękkie kawałki mięsa w aromatycznym sosie.Poniższe danie idealnie pasuje do młodych ziemniaków.

(1)