Kukurydziane chipsy nachos
Zaledwie 30 minut - i pyszna chrupiąca przekąska jest gotowa! Nigdy nie myślałem, że żetony można zrobić tak łatwo i tak szybko. Okazują się bardzo chrupiące, pikantne i umiarkowanie słone. Dobierz ilość przypraw do swoich upodobań, jeśli chcesz, możesz dodać suszone zioła. Te chipsy można smażyć w głębokim tłuszczu, ale po wypieku okazują się równie chrupiące, więc tak jak ja jeszcze łatwiej je upiec. Aby frytki dobrze chrupały, ważne jest, aby ciasto rozwałkować bardzo cienko, tylko do przezroczystości, po prostu bądź czujny podczas pieczenia, w przeciwnym razie starają się wypalić.

Składniki

    • mąka pszenna: 80 gram
    • mąka kukurydziana: 110 gram
    • mleko: 120 gram
    • olej roślinny: 1 łyżeczka 
    • sól: 0,5 łyżeczki
    • cukier: 0,5 łyżeczki
    • papryka: 1 łyżeczka
    • papryka Cayenne: 0,25 łyżeczki
    • curry: 0.5 łyżeczki
Reklama

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Przygotujmy składniki.
  2. składniki na kukurydziane chipsy nachos
  3. 2. W misce wymieszaj 2 rodzaje mąki, sól, cukier i inne przyprawy. Dodaj olej roślinny. Dodajemy ciepłe mleko małymi porcjami i wyrabiamy ciasto.
  4. dodajemy składniki na ciasto do miski
    Reklama
  5. 3. Ciasto jest miękkie i kruche, ale w ogóle nie przykleja się do dłoni.
  6. zagniecione ciasto
  7. 4. Ciasto podzielić na 2-3 części. Część ciasta rozprowadzamy na blacie roboczym i posypujemy mąką.
  8. dzielimy ciasto na części i posypujemy mąką
  9. 5. Rozwałkuj każdy kawałek w cienką warstwę, rozwałkuj tak cienko, jak to możliwe.
  10. rozwałkowujemy ciasto
    Reklama
  11. 6. Ciasto pokroić w trójkąty. Układamy go na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem.
  12. kroimy ciasto na trójkąty
  13. 7. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 C przez około 5-8 minut. Uważnie obserwujemy, nachos łatwo się palą. Niech chipsy ostygną.
  14. pieczemy chipsy nachos
    Reklama
  15. 8. Połóż nachos na talerzu i podawaj z różnymi sosami. Smacznego!
Reklama