Kurczak na bazie czkmeruli w śmietanie z czosnkiem

Kurczak ugotowany zgodnie z tym przepisem jest niesamowicie delikatny, aromatyczny, soczysty i pyszny! Kurczak w śmietanie z czosnkiem na bazie Chkmeruli z pewnością stanie się jedną z twoich ulubionych potraw! A jednak jest prosty i niedrogi ...

Składniki

kurczak: 1 szt
czosnek: 8 zębów
śmietana: 4 łyżki
mąka ryżowa: 3 łyżki
sól, pieprz: do smaku
klarowane masło: 1 łyżka

Wykonanie przepisu

1. Pokrój kurczaka na pierś, spłaszcz, obróć skrzydła ze stawów, odetnij małe końce.

2. Pokonaj kurczaka, faszeruj 3-4 ząbkami czosnku, posyp mąką ryżową. Rozpuść roztopione masło na patelni. Połóż skórkę kurczaka i smaż na średnim ogniu pod przykryciem przez 20 minut.

3. Obróć, sól i pieprz, przykryj i smaż przez kolejne 20 minut.

obserwujemy przyprawami i smażymy kurczaka

4. Dodaj trzecią szklankę wody do kwaśnej śmietany i posiekaj pozostałe ząbki czosnku, szczyptę soli. Dobrze wymieszaj, wlej na patelnię, przykryj i gotuj przez kolejne 10 minut.