Kurczak w warzywami podany na chińskim makaronie (wonton)
Jeśli nie masz przyprawy do dań chińskich możesz ją zastąpić dodając: sos sojowy i odrobinę papryki słodkiej, imbir, chili i kurkumę (bądź curry).
P.S. Ja nie przesmażyłam makaronu, natomiast wymieszałam go z odrobiną sosu sojowego, aby nie był mdły.
P.S. Ja nie przesmażyłam makaronu, natomiast wymieszałam go z odrobiną sosu sojowego, aby nie był mdły.
Składniki
- 1 pierś z kurczaka
- 1 marchewka
- 1 biała część pora
- 1/4 brokułu
- sól, pieprz czarny
- przyprawa do dań chińskich*
- makaron wonton błyskawiczny
- sos sojowy
- olej do smażenia
- 1. Warzywa myjemy, obieramy i kroimy (marchewkę w słupki, pora w talarki, a brokuł dzielimy na mniejsze części).
- 2. Pierś z kurczaka myjemy, osuszamy, kroimy na mniejsze kawałki i przyprawiamy solą, pieprzem, a także przyprawą do dań chińskich.
- 3. Na patelnię wlewamy odrobinę oleju, chwilę poczekać, aż uzyskamy odpowiednią temperaturę. Następnie dodajemy pierś z kurczaka. Smażymy na złoty kolor.
- 4. Przygotowane mięso umieścić do innego naczynia (np. do miseczki), aby na tej samej patelni przesmażyć warzywa (polecam, aby najpierw przesmażyć marchewkę, a gdy uzyska minimalnie bladszy kolor dodać pokrojonego pora).
- 5. Wrzącą wodą zalać makaron (tak ,aby makaron był całkowicie zakryty i pozostawić na co najmniej 5 minut) i brokuł (trzymać go pod wrzącą wodą około 5 minut, aby był lekko miękki).
- 6. Na patelnię dodać odcedzony brokuł i kawałki piersi z kurczaka. Chwilę przesmażyć. Na sam koniec można dodać odcedzony makaron. Całe danie doprawić sosem sojowym.
Wykonanie przepisu
Reklama
