Łosoś zapiekany w folii z ryżem w piekarniku

Łosoś zapiekany w folii z ryżem w piekarniku
Łosoś pieczony w piekarniku to doskonały pomysł na zdrowy, smaczny i szybki obiad. Bardzo trudno to danie zepsuć, wystarczy jedynie postępować zgodnie z kilkoma wskazówkami, by z pieca wyszła pyszna, soczysta ryba. Łosoś z ryżem, marchewką i cytryną zapiekany w foliowej kopercie - to wspaniałe danie dla miłośników ryb. Ten wybór jest idealny zarówno na lunch, jak i kolację. Koniecznie spróbuj.

Składniki

    • łosoś: 2 sztuki (jedna waga ~150 gram)
    • ryż błyskawiczny: 1 szklanka
    • marchewki: 0,5 szklanki (pokrojone lub starte)
    • pieprz cytrynowy: 0,5 łyżeczki
    • cebula: 2 (drobno posiekana)
    • bulion z kurczaka: 1,25 szklanki
    • cytryny: 2 plastry (~ 7 milimetrów grubości)
    • olej

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Rozgrzej piekarnik do 230 stopni.
  2. 2. Doprowadź bulion do wrzenia. Ryż wsypujemy do gotującego się bulionu, zmniejszamy ogień do minimum i gotujemy ok. 5 minut (ryż wchłonie cały bulion).
  3. Reklama
  4. 3. Do ryżu dodaj posiekaną lub startą marchewkę. Zamieszać.
  5. 4. Przygotuj dwa arkusze folii o wymiarach 30x45 centymetrów i nasmaruj je olejem.
  6. 5. Przekrój filet z łososia na pół, umieszczając każdy na środku kawałka folii.
  7. 6. Posyp przyprawami i cebulą, na wierzch ułóż plasterki cytryny.
  8. 7. Dodaj ryż i marchewki wokół każdego kawałka fileta z łososia.
  9. 8. Folię ze wszystkich stron krawędzi i zamknij, połącz krawędzie. Robimy to tak, aby u góry była szczelina, przez którą będzie krążyć ciepło.
  10. 9. Następnie przenosimy rybę z całą folią na blachę do pieczenia.
  11. 10. Piec łososia z ryżem w piekarniku przez około 15-20 minut, w zależności od wielkości kawałka.
  12. 11. Następnie umieszczamy koperty foliowe z całym łososiem na wybranych talerzach.
  13. 12. Zrób przekrój na górze każdej koperty. Ostrożnie otwórz folię, ale nie wyjmuj naczynia. Serwujemy i smakujemy!