Makaron z szynką parmeńską

Wszystkim, którzy chcą skosztować siebie i swoich bliskich tradycyjnym włoskim daniem, oferuję przepis na robienie makaronu z szynką parmeńską i serem. Niezwykle pyszne danie dla całej rodziny.

Oto całkiem klasyczny przepis na makaron z szynką parmeńską, uzupełniony rukolą i tradycyjnym parmezanem. To doskonała opcja na lunch lub kolację dla całej rodziny. Możesz użyć dowolnego makaronu, ale zawsze z pszenicy durum.

Składniki

makaron: 250 gramów
czosnek: 1 ząbek
oliwa z oliwek: 50 ml
szynka Parmeńska: 3-4 plastry
parmesan: 50 gramów
sól: szczypta
papryka: szczypta
rukola: 10 gramów

Wykonanie przepisu

1. Makaron musi zostać wysłany do wrzącej osolonej wody i zagotowany, ale dopiero wtedy, gdy będzie absolutnie gotowy, ale aby pozostał trochę gęsty.
2. Właśnie taki klasyczny przepis na makaron z szynką parmeńską.

3. Wlej odrobinę oliwy z oliwek na patelnię i podgrzej. W razie potrzeby można użyć innego oleju - na przykład oleju orzechowego.

4. Obierz czosnek i przepuść go przez prasę. Wyślij rozgrzany olej i rozgrzej go. Czosnek nie powinien się palić, a jedynie nasączać olej aromatem. Wyrzuć makaron do durszlaka i spuść nadmiar płynu.

5. Doprawić makaron masłem czosnkowym i dokładnie wymieszać. Ułóż przygotowany makaron na talerzach. Umyj rukolę, wysusz i ułóż makaron na wierzchu.

doprawiamy makaron masłem czosnkowym, układamy rukolę

6. Uzupełnij naczynie plasterkami szynki parmeńskiej.

uzupełniamy naczynie plasterkami szynki parmeńskiej

7. Na wierzchu parmezanem. To wszystko, prawdziwy włoski makaron z szynką parmeńską w domu jest gotowy. Aby danie było jeszcze bardziej wyrafinowane i oryginalne, możesz dodać trochę sera Gorgonzola. Można podać szczyptę świeżo zmielonego pieprzu i makaronu. Smacznego !