Mazurek śliwkowo - czekoladowy

2022-12-26 Autor przepisu Worldrecipes.eu

Mazurek śliwkowo - czekoladowy
Mazurek śliwkowo - czekoladowy gości w mojej rodzinie na wielkanocnym stole od lat i ma swoich wiernych fanów. Jest to przepis mojej mamy, który zmodyfikowałyśmy tym razem jedynie co do dodatku mąki pełnoziarnistej.

Jest wspaniały w smaku. Pyszna i mocno śliwkowa masa, połączona z głębokim smakiem czekolady na idealnie kruchym spodzie. Mazurek wcale nie jest za słodki i na pewno znajdziecie miejsce na drugi kawałek.

Registered i zalogowani użytkownicy widzą mniej reklam.

Składniki

    Ciasto kruche (blacha 25 x 34 cm.):
    • 350 g mąki pszennej (zastąpiłam 150 g mąką pełnoziarnistą)
    • 50 g cukru pudru
    • 200 g masła
    • 1 łyżka śmietany
    • 2 żółtka
    Nadzienie:
    • 300 g suszonych śliwek* (*można też dodać trochę rodzynek, daktyli lub je wymieszać)
    • 1 tabliczka czekolady (gorzkiej lub mlecznej)
    • ok. ½  do 2/3 szklanki wody
    • 100 g miękkiego masła
    • Kilka łyżek wódki do namoczenia śliwek – lub wody

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Wszystkie składniki na ciasto kruche dokładnie wyrabiamy. Owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na godzinę.
  2. 2. Piekarnik nagrzewamy do 200*C.
  3. Reklama
  4. 3. Po tym czasie ciasto rozwałkowujemy i wykładamy nim blachę (blacha powinna być wcześniej wyłożona papierem do pieczenia). Ciasto nakłuwamy widelcem lub przykrywamy pergaminem i wysypujemy coś by je obciążyć.
  5. 4. Pieczemy około 20 minut w temperaturze 200*C. Odstawiamy do ostudzenia.
  6. 5. Śliwki siekamy i zalewamy wodą/wódką. Odstawiamy na pół godziny.
  7. 6. Przekładamy do rondelka, zalewamy wodą i gotujemy przez około 10 minut. Po tym czasie zdejmujemy z ognia, dodajemy czekoladę i mieszamy aż się rozpuści.
  8. 7. Całość miksujemy lub przepuszczamy przez maszynkę do mielenia na gładką masę.
  9. 8. Osobno miksujemy masło na puszystą masę. Dodajemy do śliwek i łączymy razem.
  10. 9. Gotową masę wylewamy na przestudzony spód. Wstawiamy do lodówki. Smacznego.
Mazurek śliwkowo - czekoladowy
Mazurek śliwkowo - czekoladowy
Ciasto Ferrero Rocher bez pieczenia
(2)
Ciasto Euforia
(1)
Malinowa chmurka na biszkopcie
(2)
Wuzetka na Ekstremalnie Czekoladowym Cieście
(1)
Ciasto czekoladowe z coca-colą, olejem i kefirem
(1)
Ciasta - Pijana śliwka
(1)
Ciasto bananowe w polewie czekoladowej
(1)
Czekolada - ciasto kokosowe
(1)
Ekstremalnie czekoladowe ciasto Malibu
(1)
Ciasto czekoladowe z orzechami włoskimi
(1)