Najlepszy Sos Pomidorowy na Pizzę / do Pizzy

2023-07-02

Najlepszy Sos Pomidorowy na Pizzę / do Pizzy
Idealne (dobrze Wam znane ;) ciasto na pizzę to jednak nie wszystko. 

Równie ważny jest pomidorowy sos. Bez tego dodatku żadna pizza nie będzie smakować tak dobrze! 

Banalnie prosty w przygotowaniu.

Sos, którym smarujemy ciasto powinien być wyrazisty, intensywny w smaku, o odpowiedniej konsystencji. Ten właśnie taki jest i mówię to z pełną odpowiedzialnością. Metodą prób i błędów poznałam tajniki jego przygotowania. Sekret tkwi nie tylko w dobrych składnikach, ale i samych etapach przygotowania. Za wcześnie dodany czosnek i przyprawy sprawią, że sos będzie gorzki, to samo dotyczy używania  i podsmażania koncentratu pomidorowego. 

Z tym przepisem - nie zawiedziecie się, obiecuję. Koniecznie wypróbujcie :)

Składniki

    • 2 puszki pomidorów w całości lub kawałkach (lub gęsty domowy przecier pomidorowy)
    • 1/3 szklanki wody
    • 1 łyżeczka cukru
    • duża szczypta soli selerowej
    • 1/2 łyżeczki oregano (polecam także świeże)
    • 1/2 łyżeczki tymianku (to samo :)
    • 1 przyprawa do pizzy
    • 4-5 ząbków czosnku
    • 1 łyżka papryki słodkiej lub ostrej / może być pasta paprykowa chilli - wtedy mniej

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Pomidory z puszki zblendować, a następnie przelać na patelnię.
  2. 2. Dodać 1/3 szklanki wody, cukier i sól.
  3. Reklama
  4. 3. Gotować około 10 min, co jakiś czas mieszając.
  5. 4. Woda powinna odparować, a przecier lekko zgęstnieć.
  6. 5. Przelać do miski i przestudzić.
  7. 6. Dodać zioła, starty czosnek i przyprawy.
  8. 7. Wymieszać i pozostawić do całkowitego wystudzenia.
  9. 8. Jest to gotowy sos do posmarowania ciasta na pizzę jak i podania do niej na stół.
Najlepszy Sos Pomidorowy na Pizzę / do Pizzy
Najlepszy Sos Pomidorowy na Pizzę / do Pizzy
Najlepszy Sos Pomidorowy na Pizzę / do Pizzy
Najlepszy Sos Pomidorowy na Pizzę / do Pizzy
Sos awokado-grecki jogurt
(1)
kotleciki curry z kalafiora z dipem buraczano - miętowym
(1)
Sos z cukinii na zimę do mięs i makaronu
(5)
Sos Pomidorowy, Meksykański z cukinią
(1)
Sos kurkowy
(1)
Meksykański sos pomidorowy "Salsa Ranchera"
(1)
Sos do piersi z kurczaka
(1)
Prawdziwy sos do sałatek Cezar - sałatka Cezar z kurczakiem/krewetkami lub łososiem
(1)