Najsmaczniejsze steki z kurczaka i skorupy parmezanu
Dla prędko przygotowanej i bez końca smacznej kolacji - steki z kurczaka i skorupy parmezanu był bajecznie smaczny wybór. A przy tak przygotowanego kurczaka podchodzi jaki tylko chcecie garnitur - sałatka, duszone warzywa, ryż, ziemniaki i tak dalej. Innym słowem, to, co macie w lodówce, to będzie świetnym dodatkiem jak garnitur.

Składniki:

    • piersi z kurczaka: 4
    • jajka: 2
    • woda: 1 stołowa łyżka
    Do mieszanki mąki:
    • mąka: 1 szklanka (1 szklanka - 240 militrów)
    • sól: 1 herbatowej łyżeczka 
    • czarny pieprz: 1 herbatowej łyżeczka
    Do mieszanki z bułki tartej:
    • bułka tarta: 1 szklanka
    • drobno starty ser parmezan: 0,5 szklanki
    • suszona pietruszka: 1 herbatowej łyżeczki 
    • czosnek granulowany: 1 herbatowej łyżeczki 
    • sól: ⅓ herbatowej łyżeczki
    • czarny pieprz: ¼ herbatowej łyżeczki 
    Do pieczenia:
    • masło: 4 stołowe szklanki
    • olej z oliwek: 4 stołowe szklanki

    Wykonanie przepisu:

  1. Na początku w głębokim talerzu ubijamy jajka z wodą.
  2. ubite jajka
  3. Wtedy w głębokim talerzu mieszamy mąkę z solą i czarnym pieprzem.
  4. mąka
  5. I jeszcze w jednym głębokim talerzu mieszamy wszystkie składniki poświęcone do mieszanki z bułki tartej.
  6. bułka tarta
  7. Wtedy piersi z kurczaka przekrawamy wzdłuż na połowę. Każdy kawałek łożymy na folię spożywczą, przykrywamy podwójną folie spożywczą i dobrze ubijamy klopsikiem z dwóch stron (tylko nie porwijcie).
  8. pierś z kurczaka
  9. Tak przygotujcie każdy kawałek.
  10. Następnie w większej patelnie na średnim ogniu rozgrzewamy jedną stołową łyżkę masła i jedną stołową łyżkę oleju z oliwek.
  11. Każdy kawałek łożymy na mąkę, wstrząsami niepotrzebny nadmiar mąki. Dalej owijamy w jajkach i umieszczamy w bułce tartej.
  12. kurczak w bułce tartej
  13. W patelnie pieczemy po 2 kawałki, każdą stronę po 4-5 minuty, dopóki ładnie usmaży się. Czas pieczenia zależy od grubości kawałków.
  14. Dla pozostałych 6 kawałków używamy pozostałe masło i olej.
  15. Podajemy z ulubioną sałatką i ulubionym garnierem. Smacznego !