Używamy głównej zasady smażenia amerykańskich naleśników - bez tłuszczu, na przykładzie naleśników owsianych. Przy minimalnej zawartości tłuszczu i mąki pieczenie nabiera miękkiej, delikatnej struktury, ma charakterystyczny smak. Weź szczegółowy przepis na notatkę i zastąp irytującą owsiankę owsianymi naleśnikami. Podajemy domowe naleśniki owsiane ciepłe z jogurtem jagodowym lub lodami. Ze składników wskazanych w przepisie otrzymuje się 12 placków owsianych o średnicy 12 cm.

Składniki

    • płatki owsiane („hercules”):  150 gram
    • mąka pszenna:  50 gram
    • jogurt: 300 ml
    • jajko:  1 szt
    • cukier:  50 gram
    • olej słonecznikowy:  30 ml
    • proszek do pieczenia:  7 gram
    • sól: 2 gramy
Reklama
Naleśniki z mąki owsianej

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Rozbij jedno duże lub dwa małe jajka, dodaj cukier (szybkość jest regulowana do woli od 20 do 50 g) i intensywnie wstrząśnij trzepaczką. Wystarczy doprowadzić mieszaninę do lekkiej piany.
  2. ubijamy jajko z cukrem
  3. 2. Wlać płatki owsiane, zamieszać. W przypadku naleśników z kwaśnym mlekiem, tak jak w naszym przepisie krok po kroku, odpowiednie są tradycyjne herkulesy do długiego gotowania, a także cienkie talerze, szybko zanurzane we wrzącej wodzie. Ponadto, jeśli ugotowałeś płatki owsiane pozostałe ze śniadania lub lunchu, zutylizuj je natychmiast!
  4. dodajemy płatki owsiane
    Reklama
  5. 3. Wlej jogurt lub inny niesłodzony napój z kwaśnego mleka, olej roślinny i lekko ubij. Pozostaw ciasto na 20-30 minut w spokoju, aż do maksymalnego obrzęku suchej owsianki.
  6. dodajemy jogurt i olej rośliny
  7. 4. Dodaj mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i solą. Zagnieść ciasto na placki owsiane i natychmiast rozpocząć pieczenie.
  8. dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia i solą
  9. 5. Przy maksymalnym ogniu podgrzewamy patelnię, smarujemy natłuszczonym kotkiem tylko raz przed pieczeniem pierwszego naleśnika owsianego. Na środku podgrzewanej patelni rozprowadzamy 2 stołowe łyżki lepkie ciasto, przytrzymaj, aż dolna strona zestali się i pojawią się pęcherzyki na zewnątrz. Podważ szpatułką i odwróć.
  10. smażymy naleśniki
    Reklama
  11. 6. Suszyć przez kolejne 20-30 sekund i wyjąć z pieca. Powtarzamy proste kroki z pozostałym testem owsianki. Wiedząc, jak gotować naleśniki na jogurcie lub jogurcie, sprawa jest dyskutowana, a stos przydatnych, smacznych wypieków rośnie natychmiast. Dekorujemy placki owsiane cukrem pudrem, jagodami lub miodem.
  12. naleśniki z mąki owsianej
Reklama