Paski kurczaka według Beaty

Składniki:

    • pierś kurczaka: 1
    • kefir: 1 szklanka
    • sól
    • pieprz
    • przyprawa curry
    • liście kozieradki (lub inna ulubiona przyprawa)
    • mąka (do panierowania)
    • ser żółty (opcjonalnie)
    • bułka tarta
    • jajka: 2
    • oliwa z oliwek (opcjonalnie)
    Sos:
    • majonez: 2 łyżki
    • ketchup: 2 łyżki (używałam "Heinz")
    • czosnek: 2 ząbki (lub według uznania)

    Wykonanie przepisu:

  1. Pierś kurczaka kroimy w paski, przekładamy do naczynia, wlewamy kefir, mieszamy. Zostawiamy na 2-3 godziny – w ten sposób mięso stanie się miękkie. Wylewamy kefir, przyprawiamy mięso przyprawami. Starty ser żółty mieszamy z tartą bułką. Paski kurczaka obtaczamy w rozmąconym jajku, potem – w bułce z serem. Układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Skrapiamy oliwą z oliwek (opcjonalnie). Pieczemy w nagrzanym do 200-210 stopni piekarniku przez około 20 minut, aż się zarumienią.
  2. Sos: Majonez mieszamy z ketchupem, dodajemy wyciśnięty czosnek. Dokładnie mieszamy. Smacznego!
  3. Uwaga: Jeśli ten kurczak będzie Wam służył jako drugie danie, można go podać z surówką, tłuczonymi ziemniakami lub ryżem. Jeśli jest to przystawka, podajcie go z przygotowanym sosem.