Pieczone filety kurczaka z pomidorem i serem / Kurczak Picassa
Kurczaka z pieca można gotować zgodnie z hiszpańskim przepisem o nazwie Picasso Chicken. To danie jest często podawane w europejskich restauracjach. Lekkie, delikatne połączenie niskotłuszczowego kurczaka z południowymi warzywami, aromatycznymi ziołami, czosnkiem i sosem z miękkiego sera śmietankowego. Absolutne wyrafinowanie i harmonia smaku! Jest łatwy do przygotowania, na czas - szybko, gorąco polecam wypróbowanie go.

Składniki

    • filety z kurczaka: 3
    • średnie cebule: 2
    • słodkie papryki (czerwona i żółta): 2
    • pomidory: 3
    • krem: 1 szklanka 
    • twardy ser: 100 gram
    • olej roślinny: 2 stołowe łyżki 
    • masło: 2 stołowe łyżki 
    • czosnek: 3 ząbki 
    • woda: 0,5 szklanki
    • sól: do smaku;
    • zioła włoskie: 1 stołowa łyżka 
    • gałka muszkatołowej: 0,5 łyżeczki 
    • trochę zieleni do podania
Reklama
Pieczone filety kurczaka z pomidorem i serem / Kurczak Picassa

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Opłucz mięso z kurczaka, osusz je serwetką. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, roztop masło, dodaj łyżkę oleju roślinnego. Gdy olej będzie ciepły, włóż filet do patelni.
  2. 2. Usmaż mięso z jednej strony, a następnie z drugiej strony na jasno złoty kolor. Włóż filety do żaroodpornego naczynia do pieczenia.
  3. usmażone filety z jednej strony
    Reklama
  4. 3. Dodaj kolejną łyżkę oleju roślinnego na patelnię, a także cebulę pokrojoną w pół pierścienie. Smaż cebulę, często mieszając, aż będzie miękka i lekko przezroczysta, a następnie przełóż, aby uformowała się na wierzchu kurczaka.
  5. smażymy cebulę
  6. 4. Umyj paprykę, usuń nasiona za pomocą wewnętrznych membran, pokrój w pierścienie, a następnie dodaj do patelni. Smażyć do miękkości, od czasu do czasu mieszając.
  7. smażymy paprykę
  8. 5. Umieść smażoną paprykę w naczyniu do pieczenia nad warstwą cebuli.
  9. smażona papryka umieszczona w naczyniu na cebuli
    Reklama
  10. 6. Obierz czosnek, posiekaj (niezbyt drobno), a następnie smaż przez około 1 minutę (możesz dodać trochę oleju). Jak tylko czosnek zacznie emitować aromat, dodaj do niego pół szklanki wody i mieszając doprowadzaj do wrzenia.
  11. smażony czosnek
  12. 7. Pomidory kroimy w kostkę i dodajemy do czosnku.
  13. smażymy pomidory z czosnkiem
    Reklama
  14. 8. Smaż, mieszając do miękkości. Sól, dodaj włoską przyprawę i gałkę muszkatołową.
  15. dodajemy przyprawy do smażących się pomidorów
  16. 9. Gdy pomidory są miękkie, wlej śmietankę, a następnie zagotuj, od czasu do czasu mieszając.
  17. dodajemy śmietanę do pomidorów
  18. 10. Umieść pomidory ze śmietaną w formie - na smażonej papryce.
  19. pomidory umieszczone na papryce w naczyniu
    Reklama
  20. 11. Następnie formularz jest wysyłany do nagrzanego piekarnika. Piec przez 25 minut w 180 gr. C.
  21. pieczemy formularz
  22. 12. Pokrój ser w małe kostki lub ruszt. Podnieś temperaturę w piekarniku do 200 gr. C, posyp warzywa serem, piecz przez kolejne 10 minut.
  23. warzywa posypane serem
    Reklama
  24. 13. Kurczak Picassa jest gotowy! Podawaj bezpośrednio w formie lub układając porcjami na talerzach i posypując posiekanymi ziołami. Smacznego!
  25. gotowy kurczak Picassa
  26. 14. Rada: Więcej przepisów z kurczaka znajdziecie: Dania z kurczaka.
Reklama