Pieczony brokuł z jajkiem sadzonym, pomidorkami i czerwoną fasolą
Pośpiech. Mówią, że jest wskazany przy łapaniu pcheł i, że jest złym doradcą. Że nic dobrego z niego nie wynika i, że jest przyczyną wielu błędów. Że nie służy miłości ani jedzeniu. To z jego powodu tracimy to co w życiu najważniejsze, nie dostrzegając wokół siebie dobra. Tracimy z oczu piękno. Nie mamy czasu dla bliskich i żyjemy w ciągłym stresie...
Czasem jednak to właśnie pośpiech podsuwa nam dobre pomysły i powstają takie szybkie smakowite dania jak ten pieczony brokuł z jajkiem sadzonym....
Składniki
- 1 brokuł
- 2 jajka
- 6 pomidorków koktajlowych
- 4 łyżki ugotowanej czerwonej fasoli
- oliwa
- sól
- pieprz
- 1. Brokuł umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i odciąć zdrewniałą końcówkę.
- 2. Pokroić na plastry o grubości około 1,5 cm.
- 3. Ułożyć w wysmarowanym oliwą naczyniu żaroodpornym. Posmarować po wierzchu oliwą. Oprószyć solą i pieprzem.
- 4. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st.C na 15 minut.
- 5. W tym czasie rozgrzać na patelni oliwę i usmażyć jajka. Przyprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem.
- 6. Pokroić pomidorki.
- 7. Ostrożnie przenieść na talerze upieczone plastry brokułu i jajka sadzone. Dodać pomidorki i fasolę. Podawać od razu. Smacznego. :)
Wykonanie przepisu
Reklama
