Pieczony brokuł z jajkiem sadzonym, pomidorkami i czerwoną fasolą

Autor przepisu Wiem co jem

Pieczony brokuł z jajkiem sadzonym, pomidorkami i czerwoną fasolą
Pośpiech. Mówią, że jest wskazany przy łapaniu pcheł i, że jest złym doradcą. Że nic dobrego z niego nie wynika i, że jest przyczyną wielu błędów. Że nie służy miłości ani jedzeniu. To z jego powodu tracimy to co w życiu  najważniejsze, nie dostrzegając wokół siebie dobra. Tracimy z oczu piękno. Nie mamy czasu dla bliskich i żyjemy w ciągłym stresie...

Czasem jednak to właśnie  pośpiech podsuwa nam dobre pomysły i powstają takie szybkie smakowite dania jak ten pieczony brokuł z jajkiem sadzonym....

Składniki

    • 1 brokuł
    • 2 jajka
    • 6 pomidorków koktajlowych
    • 4 łyżki ugotowanej czerwonej fasoli
    • oliwa 
    • sól
    • pieprz

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Brokuł umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i odciąć zdrewniałą końcówkę.
  2. 2. Pokroić na plastry o grubości około 1,5 cm.
  3. Reklama
  4. 3. Ułożyć w wysmarowanym oliwą naczyniu żaroodpornym. Posmarować po wierzchu oliwą. Oprószyć solą i pieprzem.
  5. 4. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st.C na 15 minut.
  6. 5. W tym czasie rozgrzać na patelni oliwę i usmażyć jajka. Przyprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem.
  7. 6. Pokroić pomidorki.
  8. 7. Ostrożnie przenieść na talerze upieczone plastry brokułu i jajka sadzone. Dodać pomidorki i fasolę. Podawać od razu. Smacznego. :)
Pieczony brokuł z jajkiem sadzonym, pomidorkami i czerwoną fasolą