Pieczony w piecu filet z kurczaka z parmezanem i sosem śmietanowym

2023-05-10 Autor przepisu Worldrecipes.eu

Pieczony w piecu filet z kurczaka z parmezanem i sosem śmietanowym
To zapiekane w piekarniku danie z kurczaka z serem jest naprawdę dość proste do zrobienia. Naprawdę niewiele składników, a nakarmi 4 osoby. Spróbujcie, a będziecie zaskoczeni, jak dobrze wszystko się łączy, tworząc wspaniałą kombinację.

Registered i zalogowani użytkownicy widzą mniej reklam.

Składniki

    • Filety z piersi kurczaka: 550 gramów (~13 sztuk)
    • Mieszanka przyprawowa ziół i pieprzu
    • jajka: 2
    • mąka pszenna extra: 5-6 łyżek stołowych
    • twardy ser Parmigiano Reggiano: 120 gramów
    • Ryż jaśminowy: ~200 gramów
    • sałata: 100 gramów
    • Oliwa z oliwek extra virgin: odrobina
    • sól
    Na sos śmietanowy:
    • Cebula: 2 (małe)
    • Kwaśna śmietana: 4-5 łyżek (30% tłuszczu)
    • Musztarda Dijon: 0,5 łyżeczki
    • suszone oregano: 0,5 łyżeczki
    • posiekana świeża pietruszka: szczypta
    • sól

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Najpierw umyj filety z kurczaka, osusz je kuchennym ręcznikiem papierowym i usuń błony oraz żyły. Każdy kawałek posypać z obu stron mieszanką ziół i ziaren pieprzu.
  2. 2. Następnie weź trzy miski: do pierwszej dodaj mąkę, do drugiej ubite jajka, a do trzeciej drobno starty twardy ser.
  3. Reklama
  4. 3. Następnie obtaczamy filety z kurczaka w mące i strzepujemy jej nadmiar, po czym zanurzamy je w białku jajka i obtaczamy w startym serze.
  5. 4. Układać kawałki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
  6. 5. Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 15-20 minut. Po około połowie czasu pieczenia przewrócić kawałki kurczaka na drugą stronę, gdy ładnie się zrumieni i dokończyć pieczenie.
  7. 6. Sos warzywny: Na patelnię dodajemy odrobinę oleju, dodajemy drobno pokrojoną w kostkę cebulę i smażymy do miękkości. Następnie dodajemy kwaśną śmietanę, musztardę Dijon, suszone oregano, doprawiamy solą, dobrze mieszamy i doprowadzamy sos do wrzenia. Następnie wyłączamy ogień i dodajemy posiekaną świeżą pietruszkę i ponownie mieszamy.
  8. 7. Ryż ugotować w osolonej wodzie.
  9. 8. Doprawić sałatę solą, skropić oliwą z oliwek i wymieszać. Podawaj i ciesz się!
Żeberka BBQ z piekarnika
(1)
Polędwiczki wieprzowe z pieczarkami
(3)
Karkówka z grilla
(1)
Duszone polędwiczki wieprzowe
(1)