Piernik z jabłkami
Bardzo lubię wszelkiego rodzaju pierniki - drobne korzenne ciasteczka, te w czekoladzie, nadziewane, a także tradycyjne z dużej blachy, na miodzie i z aromatycznymi przyprawami. Dzisiaj proponuję piernik prosty, którego przygotowanie nie wymaga zbyt dużego nakładu czasu. Jest on bez miodu ale z dodatkiem jabłek oraz przyprawy korzennej, która nadaje temu ciastu smak i charakter piernika.
Piernik upiekłam w szerokiej keksówce o wymiarach 25x14x7cm.
Piernik upiekłam w szerokiej keksówce o wymiarach 25x14x7cm.
Składniki
- 2 szklanki mąki
- 1 szklanka cukru
- 12,5 dag masła
- 2 jajka
- 50 dag startych jabłek
- 2 łyżeczki przyprawy do piernika
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- cukier wanilinowy
- 1. Masło stopić i lekko przestudzić.
- 2. żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę, dodawać stopniowo jabłka, masło, mąkę z sodą i przyprawami, wymieszać.
- 3. Białka ubić na sztywną pianę, delikatnie wymieszać z ciastem.
- 4. Ciasto piec w 170-180 stopniach przez około 60 minut do tzw. suchego patyczka.
Wykonanie przepisu
Reklama
