Pierogi z kurczakiem - świetny dodatek do zup
Te pierogi są pyszne za sprawą farszu i aromatyczne za sprawą ziół. Powiem szczerze, że takie wypieki drożdżowe lubię najbardziej i piec i jeść 🙂 Smaczne są także jako przekąska na zimno.

Składniki:

    Ciasto:
    • mąka pełnoziarnista: 500 gramów 
    • drożdży świeżych: 25 gramów 
    • jajka: 1 
    • ciepłe mleko: 250 militry
    • cukier: 1 łyżeczka
    • roztopione masło: 30 gramów
    • sól: 1 łyżeczka
    Farsz:
    • pierś z kurczaka - 250 gramów 
    • cebulia: 90 gramów 
    • masło: 10 gramów 
    • czosnek: 1 ząbek
    • pomidorówkoktajlowych - 60 gramów 
    • bazylia: 6 liści
    • natki pietruszki: 2 łyżki 
    • tymianek: 1 łyżeczka
    • ser feta: 60 gramów 
    • przyprawy: sól, pieprz do smaku

    Wykonanie przepisu:

  1. Najpierw składniki na ciasto gnieciemy w misce i zostawiamy przykryte ściereczką do wyrośnięcia.
  2. Wtedy pierś z kurczaka kroimy w kostkę, podsmażymy na maśle. Cebulę i czosnek posiekamy, dodajemy do kurczaka i również podsmażamy. Lekko wystudzamy.
  3. Pomidorki kroimy na pół, bazylię i pietruszkę posiekamy. Wszystko to, a także sól, pieprz, tymianek dodajemy do podsmażonego wcześniej kurczaka, mieszamy. Na końcu dodajemy ser feta pokrojony w kostkę i delikatnie mieszamy.
  4. Ciasto rozwałkowujemy wyciąć koła, nakładamy farsz i lepimy pierogi. Aby pierogi się lepiej zlepiały warto zwilżamy wodą obrzeża wyciętych kół.
  5. Pieczemy w rozgrzanym do temp. 180 stopni piekarniku przez 20 minut. Smacznego!
Pierogi z kurczakiem - świetny dodatek do zup
Pierogi z kurczakiem - świetny dodatek do zup