Piersi kurczaka w szpinaku
Jako dziecko nie przepadałam za szpinakiem. O dziwo, zasmakował mi dopiero wtedy, gdy sama go przygotowałam. Według mnie do tego warzywa idealnie pasuję czosnek i dzięki niemu szpinak nie jest mdły. Piersi kurczaka w szpinaku to ciekawe danie na błyskawiczną kolację dla dwojga.
Składniki
- 1 podwójna pierś z kurczaka
- 200 g mrożonego szpinaku*
- 50 ml śmietany 30%
- pikantna mieszanka pieprzu
- sól
- sól czosnkowa
- olej
- 1. Pierś z kurczaka umyć, osuszyć i pokroić na mniejsze kawałki. Przyprawić solą i pieprzem. Dodać trochę oleju i za pomocą łyżki wszystko ze sobą połączyć.
- 2. Patelnię rozgrzać i usmażyć na niej przygotowane kawałki piersi z kurczaka.
- 3. Usmażone mięso umieścić np. na talerzu i na tej samej patelni ugotować szpinak. Podlać odrobiną wody, aby szpinaku nie przypalić. Przyprawić solą czosnkową do smaku (jeżeli nie macie takiej soli to dodajcie zwykłą sól i 1-2 ząbki świeżego, posiekanego czosnku).
- 4. Gdy szpinak będzie już dobry dodać śmietanę i lekko zagotować.
- 5. Na sam koniec wrzucić usmażone kawałki piersi z kurczaka. Wszystko ze sobą wymieszać. Od razu podawać.
- 6. * polecam użyć mrożonego szpinaku w liściach!
Wykonanie przepisu
Reklama
