Placek z jabłkami i żurawiną

Składniki:

    • masło: 100 gramów
    • mąka: 1-1,5 szklanki
    • cukier: 1 łyżka
    • woda: 2 łyżki
    Nadzienie:
    • jabłka: 3-4
    • żurawina: 1 szklanka (można zamienić na borówki)
    • cukier: 0,5 szklanki
    • mąka ziemniaczana: 2 łyżki

    Wykonanie przepisu:

  1. Siekamy masło, mąkę i cukier. Dodajemy wodę i szybko mieszamy. Otrzymane ciasto umieszczamy w lodówce na około 30 minut.
  2. Formę do pieczenia (o średnicy około 27 centymetrów) smarujemy masłem. Układamy ciasto na dnie i brzegach formy.
  3. Obrane jabłka kroimy na cząstki, układamy na cieście. Sypiemy żurawinę. Posypujemy mieszaniną cukru i mąki ziemniaczanej. Przykrywamy ciasto folią, gdyż „wybuchowa“ żurawina może wybrudzić piekarnik. Jeżeli używacie borówek, tak się nie stanie. Ciasto pieczemy przez około pół godziny w rozgrzanym do 200 stopni piekarniku. Użyjcie drewnianego patyczka do sprawdzenia, czy ciasto jest już gotowe. Smacznego!
Placek z jabłkami i żurawiną