Przetwory na zimę - ogórki z pieprzem ziołowym

2022-08-23 Autor przepisu Jaskinia Smaku

Przetwory na zimę - ogórki z pieprzem ziołowym
Preparation

45 min

Servings

8

Ciekawy przepis na sałatkę z ogórków.W zimie doskonale smakuje w połączeniu z ryżem i gulaszem wieprzowym.

Składniki

    • 4 kg ogórków
    • 2 1/2 szklanki cukru
    • 2 szklanki octu
    • 4 łyżki soli
    • 3 paczki pieprzu ziołowego (ok 60 gram)

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Ogórki myjemy i kroimy w cienkie plasterki bez wcześniejszego ich obierania.
  2. 2. Gotowe ogórki solimy i odstawiamy na godzinę.
    3. Reklama
  3. 3. Po tym czasie dodajemy cukier, ocet, pieprz i wszystko razem mieszamy.
  4. 4. Przekładamy do słoików tak, aby zużyć całą zalewę. Pasteryzujemy 20 minut.
  5. 5. Po tym czasie słoiki układamy do góry dnem i pozostawiamy do wystygnięcia.
Przetwory na zimę - ogórki z pieprzem ziołowym
#Dania warzywne # na zimę # przetwory
Ogórki konserwowe - Pikle w Curry z Miodem i Chilli

Ogórki konserwowe - Pikle w Curry z Miodem i Chilli

2-3 kg ogórków średnich 3 litry wody 1 szklanka octu 4 łyżeczki curry 1 łyżeczka chilli 4 ziarna ziela angielskiego 2 liście laurowe 5 łyżek miodu 6-8 łyżek cukru 1-2 łyżki soli 4 cebuleDodatkowo + papryka / papryczki chilli + marchewka + czosnek
(1)
Duszona kapusta z dynią

Duszona kapusta z dynią

dynia biała kapusta marchewki cebule czosnek (2 ząb do pieczenia, 1 ząb. Pod koniec gotowania) liść laurowy woda pasta pomidorowa olej słonecznikowy sól, pieprz zioła aromatyczne
(3)
Leczo z fasolki szparagowej na zimę

Leczo z fasolki szparagowej na zimę

1 kg fasolki szparagowej 1 kg papryki czerwonej 1 kg pomidorów 1,5 kg cebuli 1,5 kg marchewki duży pęczek natki pietruszki 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego ½ kostki masła ½ szklanki oleju sól, pieprz cukier
(1)
Ogórki Małosolne - Twarde i Chrupiące

Ogórki Małosolne - Twarde i Chrupiące

na bardzo duży słój 6 litrów wody 6-7 łyżek soli kamiennej 8 liści wiśni, winogron lub dębu 4 liście chrzanu 1/2 korzenia chrzanu 1 główka czosnku 1 koper (do przetworów - nie koperek
(1)
Asorti z pęcherzycy, pomidorów i słodkiej papryki na zimę

Asorti z pęcherzycy, pomidorów i słodkiej papryki na zimę

pomidory (małe „Kremowe”) pęcherzyca warzywo bułgarska papryka (czerwona) marchewki cebule czosnek ostra papryka (pierścienie) liść chrzanu pietruszka (gałązka) liść laurowy liść porzeczki czarny pieprz (groszek) ziele angielskie (groch) cukier sól (ze zjeżdżalnią) kwas octowy 70%
(1)
Przecier pomidorowy na zupę/sos mojej mamy

Przecier pomidorowy na zupę/sos mojej mamy

(na około 8 słoików po 350 ml) 1 1/2 łyżki soli 1 1/2 łyżki cukru 3 liście laurowe 5 kulek ziela angielskiego 5 ziaren czarnego pieprzu oliwa z oliwek (po 1 łyżeczce na każdy słoik)
(1)