Ptasie mleczko na biszkopcie z brzoskwiniami i galaretką

Składniki

Na biszkopt:
• 4 jajka
• płaska szklanka mąki tortowej
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 3/4 szklanki cukru
• 3 łyżki oleju
• 2 łyżki ciepłej wody
Ptasie mleczko:
• 2 puszki mleka skondensowanego nie słodzonego
• 2 galaretki z limonki z trawą cytrynową
• 1,5 szklanki przegotowanej wody około( 350 ml)
• 2 galaretki truskawkowe
• 1,5 szklanki przegotowanej wody( 350 ml )
• 2 galaretki poziomkowe
• 1/2 l przegotowanej wody
• 1/2 puszki brzoskwiń w syropie   

Wykonanie przepisu

1. 1. Białka ubić z cukrem na puch następnie ciągle mieszając dodawać po jednym żółtku, mąkę z proszkiem do pieczenia i mąkę ziemniaczaną.Na końcu olej i wodę, delikatnie wymieszać. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia, przelać ciasto, piec w temperaturze 180 stopni do suchego patyczka na zloty kolor.
2. 2. 2 galaretki z limonką rozpuścić w 1.5 szklanki to około 350 ml przegotowanej wody, 2 galaretki truskawkowe rozpuścić w 1.5 szklanki przegotowanej wody dobrze wymieszać i odstawić do leciutkiego stężenia.
Reklama
3. 3. W osobnych miskach ubić mleko skondensowane, do jednego dodać galaretkę z limonką, a do drugiego galaretkę truskawkową. Dobrze wymieszać mikserem i odstawić do lekkiego stężenia.
4. 4. Do wysokiej blaszki przełożyć biszkopt, lekko go nasączyć herbatą z cytryną, następnie wyłożyć piankę z galaretką czerwoną, chwilę poczekać aby stężała, następnie wyłożyć piankę z zieloną galaretką. Na wierzch ułożyć pokrojone w kostkę brzoskwinie i zalać tężejącą czerwoną galaretką.
5. 5. Odstawić do lodówki na kilka godzin. Smacznego. :)