Przepyszne bułeczki przygotowane na słodkim jogurcie, bardzo podoba mi się na śniadanie lub z zimnym mlekiem. 

Składniki:

    • mąka pszenna tortowa: 500 gram + 1 łyżka do podsypania ciasta
    • drożdży: 25 gramów 
    • mleko w temp. ciała: ⅓ szklanki 
    • jogurt owocowy w temp. pokojowej: 150 gramów 
    • jajko: 1 
    • sól: 2 szczypty
    • cukier: 0,5 szklanki
    • cukier waniliowy: 1 kopiasta łyżka 
    • stopione i schłodzone masło: 40 gramów 
    • suchy mak do posypania: 1 kopiasta łyżka - nieobowiązkowo 
    Dodatkowo:
    • jajko do posmarowania: 1 
    • mleka do posmarowania: 2 łyżki
Pyszne bułeczki przygotowane na słodkim jogurcie

    Wykonanie przepisu:

  1. Na początku jeśli jogurt jest zimny to wybrać do odpowiednio wcześniej z lodówki do temperatury pokojowej ~ 1,5 godziny.
  2. Jeżeli jogurt ma większe kawałki owoców - zmiksować je blenderem by stał się gładki.
  3. Następnie drożdże rozprowadzić w mleku dodając 1 łyżeczkę cukru i 1 łyżeczkę mąki, odstawiamy do "ruszenia".
  4. Mąkę przesiać z solą, cukrami, dodać jogurt, jajo, przestudzony tłuszcz i rozczyn zagnieść elastyczne ciasto, jeżeli mocno jest kleista posypać 1 łyżką mąki.
  5. składniki na ciasto
  6. Następnie ciasto włożyć do posypanej mąką miski, przykryć ściereczką, odłożyć w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.
  7. ciasto w misce posypana mąka
  8. Potem ciasto krótko zagnieść, zrobić wałek, podzielić je na 11 w miarę równych części, formując bułeczki.
  9. zgnieciona forma bułeczek
  10. Następnie tortownicę o średnicy 26 cm wyszczmarować tłuszczem, ułożyć bułeczki w odstępach od siebie.
  11. ułożone bułeczki
  12. Odstawić do podrośnięcia ~ godzinę.
  13. podrośnięte bułeczki
  14. Bułeczki posmarować roztrzepanym jajkiem z dodatkiem mleka.
  15. posmarowane bułeczki jajkiem i dodane mleka
  16. Ewentualnie posypać makiem - jeżeli lubicie..
  17. posypane bułeczki makiem
  18. Potem piekarnik rozgrzać do 190 stopni temperatury.
  19. Na zakończenie włożyć bułeczki i piec około 25 minut, jeżeli zauważycie, że za mocno przypiekają się z wierzchu możecie przykryć je folią aluminiową i piec do końca czasu pieczenia - funkcja grzania góra - dół, bez termoobiegu, na środkowym poziomie. Smacznego !
Pyszne bułeczki przygotowane na słodkim jogurcie
Pyszne bułeczki przygotowane na słodkim jogurcie
Pyszne bułeczki przygotowane na słodkim jogurcie
Pyszne bułeczki przygotowane na słodkim jogurcie