Rassolnik z fasolą i grzybami

Rassolnik z fasolą i grzybami
Rassolnik to jedno z naszych ulubionych ulubionych dań. Zimą bardzo często go gotuję. Na tę zupę gotuję różne buliony: wołowinę, wieprzowinę, kurczaka, grzyby i tylko Używam również różnych rodzajów warzyw: ryżu, jęczmienia perłowego, fasoli. Dzisiaj mam zalewę na bulionie wołowym z fasolą i grzybami. To było bardzo smaczne i pachnące! 

Składniki

    • bulion wołowy: 2,5 litra
    • biała fasola: 1 szklanka
    • pieczarki: 300 gram
    • ogórki: 5 kiszonych
    • ziemniaki: 3
    • cebula: 1
    • marchewka: 1
    • por (lekka część): 1
    • pietruszka, liść laurowy, sól, mielony pieprz: do smaku

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Opłucz fasolę i zalej zimną wodą, pozostaw na 3-4 godziny, a następnie gotuj do miękkości (szklanka o pojemności 200 ml).
  2. gotujemy fasolę
  3. 2. Zagotuj bulion (przygotowałem bulion z żeberka wołowego), wyjmuje gotowe mięso z bulionu i używam go do przygotowania nadzienia na ciasta lub naleśniki, możesz je pozostawić do woli.
  4. Reklama
  5. 3. Posiekaj cebulę w małe kostki, por posiekaj na pół pierścienia, zetrzyj marchewki na grubej tarce.
  6. 4. Mam w sklepie grzyby, solone posiekane pieczarki.
  7. posiekane pieczarki
  8. 5. Ogórki kroimy w drobne kostki.
  9. ogórki pokrojone w drobne kostki
  10. 6. Przygotuj sos: na patelni z olejem roślinnym na małym ogniu, najpierw smażyć cebulę, aż będzie przezroczysta, dodać marchewki, mieszać i smażyć przez 5 minut, następnie dodać ogórki i grzyby, mieszając, aż do całkowitego wyparowania, dodać por, mieszać i ogrzewać przez 1 minutę , wyłącz ogień, przykryj patelnię.
  11. przygotowujemy sos
  12. 7. Obierz ziemniaki, pokrój w kostkę.
  13. ziemniaki pokrojone w kostkę
  14. 8. Dodaj ziemniaki do bulionu gotując na małym ogniu, gotuj aż do połowy ugotowane, następnie dodaj gotowany sos, mieszaj, gotuj, aż ziemniaki będą gotowe (w tym czasie próbujemy soli, soli do smaku, jeśli ogórki są kwaśne, dodaj szczyptę cukru, nie zapomnij usunąć powstałej piany), następnie dodaj gotowaną fasolę, plasterek liścia laurowego, zmielony czarny pieprz, zioła, pozwól marynacie zagotować i gotuj przez kolejne 5 minut.
  15. 9. Wyłącz ogień, przykryj patelnię pokrywką i odstaw marynatę na 10-15 minut. Wszystko, czego możesz spróbować, smacznego!
  16. przygotowany rassolnik z fasolą i grzybami
  17. 10. Rada: Więcej przepisów na zupy znajdziecie: Zupy.
Rassolnik z fasolą i grzybami
Zupa z groszku indyjskiej Mung Dal

Tak łatwo jest poznać indyjską kuchnię ajurwedyjską! Pyszna i aromatyczna indyjska grochówka mung dal z dynią i przyprawami zachwyci dietę wegańską. Można go gotować na czczo i pasuje do większości diet lub ograniczeń dietetycznych. A gotowanie to przyjemność!

(2)
Zupa serowa z kurczakiem i topionym serem i ryżem

Delikatna zupa serowa z rosołem drobiowym z ziemniakami i ryżem! Tosty z grzankami będą zwieńczeniem tego dania! Używam różnych rodzajów serów topionych z dodatkami, tę zupę można interpretować wielokrotnie. Ale nadal wolę klasyczną wersję tej zupy, którą się z Wami podzielę.

(2)
Zupa-krem z cukinii

Wspaniałe pasuje ślą tych kto jest na diecie. Zupa sycąca i łatwa w przygotowaniu i niskokaloryczna - fit, wspaniałe psuje dla waszego zdrowego obiadu.

(1)
Szybka zupa z kurczaka z mlekiem kokosowym i pieczarkami z puszki

Lekka, zdrowa i pyszna zupa – świetna na obiad. Taki rosół z mlekiem kokosowym można ugotować w zaledwie 15 minut. Niezwykle pyszna, z dużą ilością smaków i fantastycznie rozgrzewająca. Pieczarki marynowane są po prostu idealne.

(1)
Thermomix - zupa pomidorowa

Witam, na początek chciałbym zaproponować wam coś prostego, a mianowicie przepis na zupę pomidorową, którą chyba każdy z nas lubi. :)

(1)
Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym i krewetkami

W mojej rodzinie nie wszyscy są fanami zupy dyniowej, bez względu na to, jak niefortunnie. Osobiście lubię różne jego odmiany. Ale zupa z mleka kokosowego i krewetek była spożywana zarówno przez mężczyznę, jak i dzieci. Bardzo się z tego cieszę.Ten rodzaj zupy robi się bardzo szybko, wystarczy wcześ...

(2)
Zupa haszlama na wołowinie i żeberkach

Haszlama to przepyszne ormiańskie danie z warzyw i mięsa a przede wszystkim jagnięciny ale idealna jest również wołowina. Osobiście podoba mi się jeszcze bardziej z tym mięsem i dużo łatwiej jest mi je znaleźć w sklepach. Podaje się je na Nor Tari (Nowy Rok). Mamy pełną dowolność w wyborze mięsa i w...

(1)
Zupa fińska z łososiem, warzywami i śmietaną

Podczas mojego urlopu miałam nie tylko okazję, żeby zwiedzić Skandynawię ale także żeby jej posmakować. Jednym z dań, które spróbowałam była zupa z łososia. Przygotowana z łososia, ziemniaków, śmietanki i dużej ilości koperku.Zachwyca swoim smakiem i aromatem. Kremowa, sycąca, warta spróbowania (naw...

(1)
Zupa grochowa z żeberkami wieprzowymi

Zupa grochowa z żeberkami wieprzowymi jest aksamitnym, bardzo satysfakcjonującym, bogatym, aromatycznym i smacznym pierwszym daniem na rodzinny obiad, szczególnie w mroźną zimę. Zupę trzeba długo gotować, posiekany groszek powinien dobrze się zagotować i nadać zupie gęstość.

(1)
Zupa krem z kukurydzy z popcornem

Jeśli szukacie pomysłu czym zaskoczyć swoich domowników lub gości, mam dla Was nowy przepis. ;)Zupa krem z kukurydzy wraz z dodatkiem popcornu. Pożywne danie, które wspaniale sprawdzi się na obiad, kolację, czy nawet przystawkę. a niecodzienny dodatek popcornu sprawi, że zupa zaprezentuje się wyjątk...

(1)
Zupa Ramen - z wołowiną i pszennym makaronem

Dla tych, którzy do dziś nie wiedzą, co to jest ramen, postaram się to wyjaśnić. To takie wspaniałe danie, którego najważniejszymi składnikami są wysokiej jakości bulion i makaron. O ile czytam w Internecie, absolutnie dokładne pochodzenie ramenu nie jest jeszcze znane, ale uważa się, że to danie po...

(1)
Kapuśniak - Zupa kapuściana z pieczarkami I jęczmieniem

Bogata, smaczna, pachnąca kapusta kiszona z grzybami i jęczmieniem perłowym będzie doskonałą opcją na lunch w mroźny zimowy dzień. To pierwsze danie doskonale nasyca i ogrzewa. Taką zupę najlepiej ugotować po południu, aby wieczorem ostygły i można je było ustawić w nocy na zimno, dzięki czemu są je...

(1)
Rosół z jęczmienia z kurczaka

Proste, smaczne i przytulne pierwsze danie na domowy obiad. Zupa z jęczmienia perłowego na bulionie z kurczaka urozmaici menu główne. Spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom.

(1)
Zupa z czerwoną soczewicą i fasolką szparagową

Zdrowa, jasna i pyszna zupa z czerwoną soczewicą. Bardzo łatwa w przygotowaniu a jednocześnie niezwykle harmonijna i satysfakcjonująca zupa jarzynowa. W dni Wielkiego Postu taka zupa doskonale urozmaici Twoje menu i wprawi w doskonały nastrój!

(3)
Barszcz dietetyczny

Najsmaczniejszy i najbardziej satysfakcjonujący barszcz, który można gotować na wodzie! Do gotowania barszczu potrzebujesz tylko warzyw z ogrodu i wody. To pierwsze danie można bezpiecznie nazwać dietetycznym, ponieważ jest przygotowywane bez tradycyjnego smażenia warzyw, a jego smak jest doskonały...

(1)
Zupa gulaszowa z wołowiny

Proponuję spróbować wspaniałej zupy gulaszowej ugotowanej w bulionie wołowym. To węgierskie danie nie pozostawia nikogo obojętnym - bardzo smaczna, aromatyczna, gęsta, bogata i satysfakcjonująca.Zupę gulaszową można podawać na obiad jako pierwsze danie, zawsze z ziołami.Zupa jest przygotowywana wraz...

(1)