Rolada z indyka ze szpinakiem

Składniki

    • udka z indyka: 1.5 kg
    • szpinak:  150 gram
    • orzechy włoskie: 50 gram
    • papryka: 0,5 szt
    • papryka: do smaku
    • sól: do smaku
    • zmielony czarny pieprz: do smaku
    • tymianek, tymianek: do smaku
    • bazylia: do smaku

Reklama
Rolada z indyka ze szpinakiem

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Wszystko, czego potrzebujemy. Do tej rolady potrzebujesz udka z indyka - ostrożnie wytnij kość (lub kup frezowane udo).
  2. przygotowane składniki
  3. 2. Dobrze pobiliśmy mięso. Sól, pieprz do smaku, posyp mieloną papryką. Zasadniczo możesz dodawać dowolne przyprawy. Pozostaw do marynowania na 15 minut.
  4. bijemy mięso i przyprawiamy
    Reklama
  5. 3. Obsmaż orzechy na patelni, pokroić połowę pieprzu na duże paski.
  6. 4. Bierzemy dużą wiązkę szpinaku (w gramach, którą napisałem w przybliżeniu), parzymy wrzącą wodą w durszlaku, pozwól wodzie spłynąć. Następnie przerywamy mikser, lekko ściskamy. Ugniataj orzechy lekko wałkiem do ciasta, nie jest to konieczne w przypadku małych okruchów.
  7. parzony szpinak
  8. 5. Szpinak jest rozprowadzany na całej powierzchni mięsa.
  9. szpinak układamy na mięsie
    Reklama
  10. 6. Posyp orzechami.
  11. posypujemy orzechami
  12. 7. Na jednej krawędzi mięsa układamy liście bazylii i pieprz na wierzchu.
  13. układamy liście bazylii i pieprz
    Reklama
  14. 8. Delikatnie zwinąć rolkę i związać gęstą nicią.
  15. zwijamy rolkę
  16. 9. Owiń dwie warstwy folii, przesuwając gałązkami tymianku. Wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni przez 1,5 godziny.
  17. owijamy folią i pieczemy
  18. 10. Następnie wyjmujemy, otwieramy folię i pieczemy kolejne 15 minut do złotego koloru. Pozwól całkowicie ostygnąć.
  19. pieczemy bez folii do złotego koloru
    Reklama
  20. 11. Pokrój i ciesz się! Smacznego !
  21. pokrojona rolada z indyka
Reklama