Ryba w cieście francuskim
Ciasto francuskie z pstrąga jest bardzo soczyste. Ciasto jest nasycone sokiem rybnym i staje się miękkie od dołu, a od góry chrupiące. 

Do gotowania ryb w cieście francuskim zgodnie z tym przepisem nadaje się każda tłusta ryba bez kości.

Składniki

    • łosoś lub pstrąg:  2 szt
    • ciasto francuskie bez drożdży
    • jajka: 1 do smarowania
    • olej roślinny
    • przyprawy
    • sól

Ryba w cieście francuskim

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Umyj i wysusz rybę ręcznikiem papierowym.
  2. myjemy rybę
  3. 2. Ciasto francuskie rozmrozić i trochę rozwałkować.
  4. Reklama
  5. 3. Pokrój ciasto na porcje.
  6. kroimy ciasto
  7. 4. Połóż ryby na cieście, sól, w razie potrzeby dopraw przyprawami.
  8. wykładamy rybę na cieście i przyprawiamy
  9. 5. Zawiń kawałki ryby w ciasto i zsuń krawędzie.
  10. zawijamy rybę
    Reklama
  11. 6. Rozłóż rybę w cieście na natłuszczonej blasze do pieczenia.
  12. 7. Posiekaj ciasto widelcem, aby było miejsce do gotowania na parze i posmaruj powierzchnię ubitym jajkiem.
  13. siekamy widelcem ciasto i smarujemy jajkiem
    Reklama
  14. 8. Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 200 stopni, około 15-20 minut.
  15. 9. Piecz, aż ciasto będzie lekko rumiane.
  16. pieczemy ciasto
  17. 10. Pstrąg pieczony w cieście francuskim jest gotowy.
  18. 11. Pokrój na kawałki i podawaj na gorąco. Smacznego !
Reklama