Ryż curry z kurczakiem i warzywami

Autor przepisu Anula w kuchni

Ryż curry z kurczakiem i warzywami
To pyszne sycące danie w orientalnym stylu, którego piękne kolory zachęcą do jedzenia każdego.

Składniki

    • 2 woreczki ryżu 
    • 2 filety z kurczaka
    • 1 cebula
    • 1 papryka czerwona
    • por (jaśniejsza część o długości 10 cm)
    • garść posiekanej włoszczyzny (można użyć mrożonej włoszczyzny posiekanej już w paski)
    • garść zielonego groszku (np. mrożonego)
    • garść kukurydzy z puszki
    • 2 ząbki czosnku
    • ok. 3 łyżki curry
    • 2-3 łyżki oleju
    • sól, pieprz

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Wodę na ryż zagotować, posolić i dodać 2 łyżeczki curry. Na wrzątek wrzucić ryż i gotować zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu.
  2. 2. Kurczaka umyć i pokroić w cienkie paski.
  3. Reklama
  4. 3. Cebulę i por pokroić w piórka.
  5. 4. Na patelni rozgrzać olej, wrzucić kurczaka, por i cebulę. Dodać 2 łyżki curry i trochę soli.
  6. 5. Paprykę również pokroić w paski i dodać do kurczaka.
  7. 6. Wrzucić mrożoną włoszczyznę i do wszystkiego wlać ok. pół szklanki wody.
  8. 7. Dusić wszystko przez ok 15-20 min.
  9. 8. Pod koniec gotowania dodać zielony groszek i kukurydzę i pokrojony czosnek.
  10. 9. Przyprawić pieprzem.
  11. 10. Danie można podać na 2 sposoby. Pierwszy to jak na zdjęciu - ugotowany ryż układamy na brzegi talerza i na środku dajemy farsz z kurczakiem i warzywami. Drugi sposób, chyba nawet lepszy to wszystko razem wymieszać.
Ryż curry z kurczakiem i warzywami
Ryż curry z kurczakiem i warzywami
Faszerowana pierś perliczki na sałatce z soczewicy
(1)
Biryani z kurczakiem
(2)
Gotowane kiełbasy z kurczaka
(1)
Sałatka z kurczakiem i mozzarellą
(1)