Sałatka z awokado i fetą

Sałatka z awokado i fetą
Sałatka z awokado i fetą, komosą ryżową i pestkami dyni. Uwielbiana przeze mnie ostatnio i jadana bardzo często. Te kilka składników w zadziwiający sposób tworzy kompletny smak. Polecam na lunch lub obiad do pracy. Samo zdrowie!

Dzielę się z Wami tym przepisem z nieskrywaną radością i nadzieją, że i Wy ją pokochacie i będziecie mięli na jej punkcie obsesję :-)

Jedna uwaga: Sałatkę rozłożyłam na czynniki pierwsze tylko do prezentacji na zdjęciach. Jeśli ją przygotowujecie dla siebie ułóżcie wszystkie składniki w miseczkach lub głębszych talerzach i wymieszajcie.

Składniki

    • garść ulubionej sałaty (u mnie mieszanka 3 rodzajów)
    • pół szklanki ugotowanej komosy ryżowej
    • 1 dojrzałe awokado
    • 50-80g sera feta
    • 2 mniejsze ogórki gruntowe
    • 3 łyżki pestek z dyni uprażonych na suchej patelni
    • kilka gałązek natki pietruszki
    Dressing:
    • 5-6 łyżek jogurtu naturalnego
    • kilka listków mięty
    • pół pęczka natki pietruszki
    • 1 duży ząbek czosnku
    • 2 łyżki oliwy z oliwek
    • sok z ćwiartki cytryny
    • 1 łyżka octu z białego wina
    • szczypta soli morskiej
    • mała szczypta pieprzu cayenne

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Sałatę myjemy, osuszamy i układamy na talerzu.
  2. 2. Dodajemy komosę, pokrojoną w kostkę fetę i ogórki, pestki z dyni oraz pokrojone awokado.
  3. Reklama
  4. 3. Wszystko skrapiamy sokiem z cytryny, a przede wszystkim awokado, które szybko się utlenia. Dekorujemy natką. I polewamy dressingiem.
  5. 4. Dressing: Wszystkie składniki umieszczamy w blenderze i miksujemy.
  6. 5. Polewamy sałatkę. Bon Appétit!
Sałatka z awokado i fetą
Sałatka z awokado i fetą
Sałatka z awokado i fetą
Sałatka z awokado i fetą