Sałatka z gotowaną i marynowaną fasolą na obiad lub zakąskę !
Bardzo smaczna - sałatka z dodatkiem fasoli jest bardzo sycąca. Idealna dla obiadu albo na małą zakąskę. Bardzo kolorowa i zdrowa !

Składniki:

    • sałata masłowa: 1 główka 
    • szpinak nowozelandzki : 2 garści liści 
    • szklanki fasoli białej, małej (nieugotowanej): 1/2 szklanki 
    • cebula: 1
    • papryka czerwona: 1
    • oliwki czarne: 8 - 10 
    • serek typu włoskiego Capri: 220 gramów 
    • olej Kujawski z saszetki z pomidorami, czosnkiem i bazylią 
    • ocet winny z czerwonego wina: 2 łyżki 
    • sól: 1/4 łyżeczki 
    • pieprz kolorowy

    Wykonanie przepisu:

  1. Na początku fasolę w garnku zalewami wodą i namaczamy na całą noc. Na drugi dzień dolewamy wody aby sięgała 5 cm nad fasolą. Fasolę ugotujemy.
  2. Następnie w czasie jak fasola gotuje się posiekamy w drobną kostkę cebulę i paprykę.
  3. Wtedy kiedy fasola jest już ugotowana odlewami z niej wodę, a do garnka z gorącą fasolą dodajemy olej Kujawski z saszetki z pomidorami, czosnkiem i bazylią, ocet, sól, pieprz, a także cebulę i paprykę. Całość mieszamy i zostawiamy pod przykryciem do ostygnięcia. Ugotowana fasola w ten sposób się zamarynuje i nabierze fajnego smaku.
  4. Na koniec oliwki pokroimy w plasterki, ser w paseczki. Liście sałaty i szpinaku umywamy o suszymy. W wysokiej misce umieszczamy podarte liście sałaty, całe liście szpinaku, dodajemy zamarynowaną fasolę z papryką i cebulą, oliwki i ser, mieszamy i podajemy. Smacznego !
Sałatka z gotowaną i marynowaną fasolą na obiad lub zakąskę !