Sałatka z selera z jabłkami i rodzynkami
Zdrowy przepis na sałatkę złożony z prostych, tanich składników. Główną atrakcją sałatki z selera z jabłkami i marynowanymi rodzynkami są dwa rodzaje sosów sałatkowych.

Składniki

    • korzeń selera: 1/2
    • czerwone jabłko: 1
    • zielone jabłko: 1
    • rodzynki: 0,5 filiżanki
    • sól: szczypta
    • sok z cytryny lub ocet owocowy: 2 łyżki
    • sos Aioli: 2 łyżki
    Vinaigrette:
    • oliwa z oliwek: 3 stołowe łyżki
    • olej słonecznikowy: 3 stołowe łyżki
    • sól morska: szczypta
    • ocet winny: 2 stołowe łyżki
    • zmielony czarny pieprz: szczypta
    sos Aioli:
    • olej roślinny: 0,5 szklanki
    • sok z cytryny: 2 stołowe łyżki
    • surowe żółtko: 1 
    • czosnek: 2 ząbki
    • sól: szczypta
    • zmielony czarny pieprz: szczypta
Reklama
Sałatka z selera z jabłkami i rodzynkami

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Produkty sałatkowe z korzenia selera przygotowujemy z jabłkami i marynowanymi rodzynkami.
  2. produkty na sałatkę z selerem z jabłkami i rodzynkami
  3. 2. Przygotuj wcześniej sos winegret, mieszając wszystkie składniki sosu sałatkowego w jednej misce.
  4. Reklama
  5. 3. Warto również wcześniej przygotować sos Aioli. Dla niego wymieszaj surowe żółtko, czarny pieprz, posiekany czosnek i sól. Dodaj olej (w cienkim strumieniu) i mieszaj przedmiot obrabiany, aż uzyska gęstą teksturę.
  6. 4. Wlej rodzynki wrzącą wodą. Czekamy 5 minut.
  7. wlewamy rodzinki do wrzącej wody
  8. 5. Spuścić wodę. Wlać do miski z suszonymi owocami 1 stołową łyżkę sosu winegret.
  9. wlewamy łyżkę  sos winegret na rodzynki
    Reklama
  10. 6. Pokrój seler na cienkie paski i zalej wrzącą wodą. Po 30 sekundach spuść wodę i dodaj lodowatą wodę z octem lub sokiem z cytryny do miski korzenia. Czekamy na 10 minut. Filtrujemy.
  11. pokrojony seler w wodzie
  12. 7. Pokrój jabłka, dodaj do selera.
  13. pokrojone jabłka dodajemy do selera
    Reklama
  14. 8. Wlej pozostały sos Vinaigrette i sos Aioli do miski. Wymieszaj
  15. wlewamy sosy
  16. 9. Rozkładamy sałatkę z selera i jabłek na talerzu, posypujemy sałatkę jabłkami, marynowanymi rodzynkami.
  17. rozkładamy seler, jabłka i rodzynki
  18. 10. Sałatka z selerem, jabłkami i rodzynkami jest podawana natychmiast.
  19. przygotowana sałatka z selerem, jabłkami i rodzynkami

Did you like? Share it with everyone!

Reklama