Sałatka ziemniaków z rzodkiewką i ogórkami małosolnymi - jedna z moich ulubionych
Dużo z nas lubię sałatki z ziemniaków, to radzę wam spróbować tą sałatkę ponieważ wszystkie składniki razem komponują i tworzą fantastyczny smak !  

Składniki:

    • malutkich, młodych ziemniaków: połowa kilograma
    • rzodkiewki: 1 pęczek 
    • cebula: 1
    • ogórki małosolne: 4 
    • czosnek z ogórków małosolnych: 4 ząbki
    • wędzony boczek: 200 gramów 
    • koperek: mały pęczek 
    • cienki szczypiorek: mały pęczek 
    • śmietana kwaśna: 4 łyżki 
    • majonez: 4 łyżki 
    • woda z ogórków małosolnych: 8 łyżek 
    • sól
    • pieprz

    Wykonanie przepisu:

  1. Na początku ziemniaki wyszorujemy i zgotowujemy tak, żeby nie były rozgotowane. Ostudzone kroimy na połówki.
  2. Następnie rzodkiewki umywamy, odcinamy końcówki i kroimy na półplasterki. Ogórki i czosnek również kroimy na półplasterki i cebulę obracamy, kroimy na ćwiartki, a następnie na średnie plasterki. Szczypiorek i koperek grubo siekamy.
  3. Dalej boczek kroimy na cienkie paseczki i podsmażamy na rozgrzanej patelni bez tłuszczu, odsączamy na ręczniku papierowym.
  4. Wszystkie przygotowane składniki kładziemy do miski.
  5. Na zakończenie majonez mieszamy ze śmietaną i wodą z ogórków, doprowadzamy pikantnie solą i pieprzem. Warzywa z boczkiem polewamy sosem i delikatnie mieszamy. Kładziemy do lodówki na około 3 godziny. Smacznego !