Sernik śmietankowy w kruchym cieście

Sernik śmietankowy w kruchym cieście
Śmietankowy sernik w kruchym cieście to kolejna propozycja na świąteczny stół. Banalnie prosty, jaki smaczny. :) Wersję śmietankową możemy zamienić na waniliową, dodajemy po prostu budyń waniliowy. Po upieczeniu sernik należy schłodzić w lodówce. Polecam!

Składniki

    Składniki na blaszkę 
    Na kruche ciasto:
    • 3 szklanki mąki pszennej
    • 3 łyżki cukru pudru
    • 3 żółtka
    • 250g masła, zimnego
    • płaska łyżeczka proszku do pieczenia
    Na masę serową:
    • 1kg półtłustego twarogu, dwukrotnie zmielonego
    • 5 jaj
    • 100g miękkiego masła
    • szklanka drobnego cukru
    • opakowanie budyniu śmietankowego
    Dodatkowo:
    • cukier puder do oprószenia

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Kruche ciasto: Mąkę siekamy z masłem, dodajemy pozostałe składniki i szybko zagniatamy ciasto.
  2. 2. Ciasto dzielimy na 2 równie części i schładzamy 30 minut w lodówce.
  3. Reklama
  4. 3. Następnie jedną część rozwałkowujemy na wielkość dna formy.
  5. 4. Formę wykładamy papierem do pieczenia, przekładamy ciasto.
  6. 5. Dociskamy palcami, nakłuwamy widelcem i podpiekamy 15 minut w 200 stopniach. Wyjmujemy.
  7. 6. Masa serowa: Masło ucieramy z cukrem na jasną puszystą masę.
  8. 7. Dodajemy po 1 jajku miksując po każdym dodaniu. Następnie partiami dodajemy ser.
  9. 8. Na końcu dodajemy budyń i miksujemy do połączenia składników.
  10. 9. Masę wylewamy na podpieczony spód, wyrównujemy. Na wierzch ścieramy na tarce o grubych oczkach pozostałe kruche ciasto.
  11. 10. Sernik pieczemy około 60 minut w 180 stopniach.
  12. 11. Przed podaniem sernik oprószamy cukrem pudrem. SMACZNEGO!
Sernik śmietankowy w kruchym cieście