Śledzie w sosie pomidorowym
Przyjaciele, od dziś rozpoczął się Wielki Post. Gratulacje dla wszystkich! Wszystkim, którzy przestrzegają postu, życzę siły woli, spokoju ducha, dobrego zdrowia i harmonii w rodzinie!

Wiem, że przegapiłem przepis, ale w naszej sekcji „chude dania” znajdziesz wiele przepisów, które urozmaicą Twoje menu. Dodatkowo nagłówek zostanie uzupełniony i obiecuję wam powiedzieć inny chudy, ale bardzo smaczny przepis na drugi dzień.

Ale i dzisiejszy przepis - śledź marynowany w sosie pomidorowym z pewnością się przyda, zarówno na świąteczny stół, jak i na co dzień. Śledź marynowany w sosie pomidorowym dobrze komponuje się z ziemniakami lub tylko kromką czarnego chleba!

Śledź w sosie pomidorowym to bardzo przystępna cena. Wierz lub nie, śledź to potęga składników odżywczych! Dla mnie to pyszny, prosty i łatwy przepis. Ten śledź to świetny pomysł na przystawkę. To przepis mojej teściowej. Gdy spróbowałam tego śledzia w pierwsze święta Bożego Narodzenia u teściów - wiedziałam, że będę go przygotowywać na każdy rok. Tak jest dzisiaj. To jest danie wigilijne mojej rodziny. Spróbuj tego śledzia, może Cię zaskoczyć!

Okres ferii zimowych to najwyższy czas na serwowanie na stole marynowanego śledzia jako pålegg, czyli dodatek do chleba. Jednym z tradycyjnych ulubionych jest śledź pomidorowy. Kontynuując moją opowieść o Juviksild i ich wspaniałym śledziu, uprzejmie pozwolili mi podzielić się z wami ich przepisem na pomidorowy „pomidorowy śledź”.

To łatwy i pyszny przepis do przygotowania w domu lub wręczenia go jako prezent. Wystarczy kilka minut na wymieszanie składników, a następnie odczekasz dzień przed zanurzeniem się. Ten przepis zawiera przyprawione filety Juviksild i mają wspaniały aromat goździków, idealny na to wakacyjne ciepło. Jeśli nie możesz uzyskać dostępu do śledzia Juviksilda, możesz go zamienić na dobrej jakości marynowany śledź.
 
Pomidorowy śledź zasługuje na miejsce przy stole i świetnie komponuje się ze świeżym kawałkiem chleba z dobrą porcją masła. Możesz również posmarować obfite krakersy.

Tę przystawkę powinni docenić miłośnicy śledzia. Śledź w zalewie pomidorowej z keczupem  i czosnkiem okazuje się niesamowicie smaczny. Taką przystawkę można przygotować nie tylko na rodzinny obiad, ale można ją bezpiecznie podać na świątecznym stole.

Składniki

    • śledź: 2 szt.
    • pasta pomidorowa: 150 gram
    • woda: 150 ml
    • duża cebula: jedna duża
    • olej roślinny: 4 stołowe łyżki (30 ml),
    • ocet stołowy 9%: 2 łyżeczki (20 ml),
    • cukier: 1 stołowa łyżka (20 gr),
    • sól: ½ stołowej łyżki (15 gr),
    • liść laurowy: 2 szt
    • ziele angielskie w garnku: 3-5 szt.
Reklama

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Więc marynuje śledzie w sosie pomidorowym! Do tego potrzebujemy mrożonego śledzia. Jest sprzedawany w każdym supermarkecie. Najważniejsze jest, aby wybrać dobrą i świeżą tuszę))) Po zakupie nie spiesz się, aby szybko rozmrozić ją w kuchence mikrofalowej. Bądź cierpliwy))) Wyślij śledzie do rozmrożenia w lodówce, na najwyższej półce.
  2. 2. Dziś marynujemy śledzie z cebulą. Uwierz mi, marynowaną cebulę zjada się szybciej niż śledź! Przygotuj więc jedną dużą cebulę. Do marynaty potrzebna jest woda, rast. olej, sól, cukier, ocet, liście laurowe, ziele angielskie i pasta pomidorowa. Nawiasem mówiąc, zamiast pasty pomidorowej możesz użyj keczupu lub domowego pomidora.
  3. składniki na śledzie w sosie pomidorowym
    Reklama
  4. 3. Pierwszym krokiem jest przygotowanie marynaty śledziowej. Czemu? Bo gdy marynata ostygnie, śledzie wyczyścimy.
  5. 4. Wysyłamy wodę do patelni, olej, sól, cukier, liście laurowe i ziele angielskie. Przenieś rondel na średni ogień i zagotuj.
  6. zagotowujemy wodę z olejem, solą, cukrem i ziołami
  7. 5. Dodaj koncentrat pomidorowy i ocet do gorącej mieszanki. Dokładnie wymieszaj i odstaw do ostygnięcia.
  8. dodajemy koncentrat pomidorowy
    Reklama
  9. 6. Podczas stygnięcia marynaty oczyścimy śledzie. Obierzemy tak samo jak śledzie. Oznacza to, że odcinamy głowę i wyrzucamy. Rozetnij brzuch i usuń wszystkie wnętrze. Dokładnie wypłucz pod bieżącą wodą.
  10. 7. Następnie usuwamy skórę i usuwamy wyrostek wraz ze wszystkimi dostępnymi kośćmi. Spróbuj usunąć wszystkie małe kości, aby później twój posiłek był bez szukania kolejnej kości, która utknęła gdzieś w ustach))).
  11. obieramy śledzie
    Reklama
  12. 8. Powstałe połówki śledzia pokrój na kawałki.
  13. kroimy śledź na kawałki
  14. 9. Przenosimy je do pojemnika.
  15. wkładamy do pojemnika
  16. 10. Pokrój obraną cebulę na pół-pierścienie lub krążki.
  17. kroimy cebulę
    Reklama
  18. 11. Teraz łączymy posiekany śledź z cebulą i wypełniamy schłodzoną marynatą. W porządku, jeśli marynata jest letnia. To nie jest krytyczne! Gotowana marynata wystarczy, aby nasz śledź był w niej całkowicie zanurzony))).
  19. 12. To wszystko, śledzia wysyłamy do marynowania w lodówce na jeden dzień. Ale moja dusza nie mogła tego znieść i po około 15 godzinach pobrałem próbkę. Była już namoczona w marynacie i gotowa do obiadu!
  20. Reklama
  21. 13. Im dłużej śledź jest w marynacie, tym smaczniejszy i delikatniejszy się staje!
  22. zalewamy śledź sosem
  23. 14. Przyjaciele, śledzie marynowane podajemy do stołu z ziemniakami lub po prostu z kawałkiem chleba!
  24. sledzie w sosie pomidorowym
  25. 15. Wszystkim, którzy są teraz przy stole, życzę smacznego!
  26. sledzie w sosie

Did you like? Share it with everyone!

Reklama

Reklama