2. Wkładamy przesianą mąkę do miski i natłuszczamy olej na grubej tarce. Zmiel ręce, dodaj mleko, szybko zagniataj ciasto. Rozwałkuj w okrąg, nadaj mu kształt (d = 22 cm). Studzimy w lodówce.
Reklama
3. Teraz zrób budyń. Doprowadzić mleko do wrzenia. W rondlu wymieszaj żółtka, cukier, wanilię i mąkę. Teraz, szybko mieszając, wlej gorące mleko do cienkiego strumienia. Rozpalamy mały ogień i ciągle ingerujemy, gotujemy, aż zgęstnieje.
4. Wyciągamy formę z ciasta i nakładamy na niego śmietanę.
5. Umyj śliwkę, usuń nasiona i pokrój w plasterki. Kładziemy je na śmietanie, lekko w nią wciskając.
6. Piec wt = 190 60 min. Lepiej jest jeść, gdy całkowicie ostygnie i stoi przez co najmniej 1-2 godziny. SMACZNEGO!!!