Słodko-kwaśna wieprzowina z marchewką i ogórkiem gotowana na patelni

2023-05-09 Autor przepisu Worldrecipes.eu

Słodko-kwaśna wieprzowina z marchewką i ogórkiem gotowana na patelni
Choć zwykle częściej gotujemy i lubimy kurczaka, to to danie z wieprzowiną zdecydowanie nie ustępuje, a nawet przewyższa go smakiem. Zarówno mój mąż, jak i syn zajadali się nim - a nawet poprosili o powtórkę. Ten przepis zdecydowanie wart jest wszystkich pochwał i oklasków, dlatego dzielę się nim z Wami! Nie czekaj, tylko bierz się do roboty i zacznij gotować!

Registered i zalogowani użytkownicy widzą mniej reklam.

Składniki

    • schab: ~400 gramów (lub bardzo chuda karkówka)
    • marchewki: 2 (duże)
    • ogórki: 2
    • Białka jaj: 1
    • skrobia: 4 łyżki stołowe
    • sól
    • pieprz
    Na sos:
    • Woda: 4 łyżki stołowe
    • ocet ryżowy: 4 łyżki stołowe
    • sos sojowy: 4 łyżki
    • Brązowy cukier: 4 łyżki
    • sos pomidorowy: 1 łyżka

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Zacznij od pokrojenia schabu w paski, posyp solą i pieprzem do smaku.
  2. 2. Następnie ubijamy pianę z białek, dodajemy do mięsa i mieszamy.
  3. Reklama
  4. 3. Dodajemy skrobię i ponownie mieszamy, aby obtoczyć wszystkie paski wieprzowe.
  5. 4. Następnie rozgrzewamy patelnię z odrobiną oleju i smażymy paski na dużym ogniu, przewracając je dwukrotnie. Bardzo ważne jest, aby mięso nie chrupało, ale aby ładnie się smażyło i chrupało.
  6. 5. Schab przełóż do miski, w czasie gdy będziesz przygotowywał warzywa.
  7. 6. Marchewkę i ogórki kroimy w paski i podsmażamy na odrobinie oleju - odstawiamy razem ze schabem.
  8. 7. Wszystkie składniki na sos mieszamy w misce, następnie przelewamy na patelnię i podgrzewamy, mieszając, aż cukier się rozpuści, a sos będzie wrzący i bulgoczący. Jeśli nie masz wystarczająco dużo słodyczy, możesz dodać jedną łyżkę miodu - nie zaszkodzi to smakowi.
  9. 8. Następnie dodać mięso i warzywa i smażyć przez kilka minut, ciągle mieszając.
  10. 9. Na koniec delektować się z ryżem!
Słodko-kwaśna wieprzowina z marchewką i ogórkiem gotowana na patelni
Słodko-kwaśna wieprzowina z marchewką i ogórkiem gotowana na patelni
Polędwiczki wieprzowe w sosie
(1)
Szynka w rękawie
(1)
Żeberka BBQ z piekarnika
(1)
Płow (Pilaw) | Przepis
(2)
Smażony Makaron Udon z Wieprzowiną po Chińsku i Warzywami
(1)
Schab pieczony w mleku i cebuli
(1)
Duszone polędwiczki wieprzowe
(1)