Smażone śledzie z sosem i brokułami

Składniki:

    • świeże śledzie 
    • olej
    • sól
    • mały jogurt naturalny
    • czosnek: 1 ząbek
    • siekany koperek: 2 łyżeczki 
    • posiekana natka: 2 łyżeczki 
    • brokuła: kilka różyczek 
    • mąka
    • sok z cytryny: 1 łyżeczka 
    • pieprz czarny
Smażone śledzie z sosem i brokułami

    Wykonanie przepisu:

  1. Na początku umyjcie i osuszcie śledzie myjemy, osuszamy, następnie solimy je w środku.
  2. Do garnka wlejcie i rozgrzejcie wodę na brokuły.
  3. Następnie jogurt wlejcie do miseczki, dodajcie starty na tarce czosnek oraz posiekane zioła, doprawcie solą i pieprzem oraz łyżeczką soku z cytryny, mieszajcie.
  4. Jak już woda zacznie wrzeć, włóżcie brokuły i gotujcie 4 minuty, odcedźcie jak już zgotuje się.
  5. Dalej wysypcie niewielką ilość mąki na płaski talerz, obtoczcie w niej śledzie.
  6. Na patelni rozgrzejcie olej i smażcie śledzie na średnim ogniu, dopóki skórka nie będzie koloru złocistego.
  7. Na zakończenie zdejmijcie z ognia, rozłóżcie na talerzu, także dodajcie różyczki brokuła oraz sos. Smacznego!