Solona słonina z czosnkiem i przyprawami w torbie

Sugeruję ugotowanie doskonałej przystawki - solonego smalcu z czosnkiem i przyprawami w torbie. Tłuszcz okazuje się nieporównywalny - pachnący, miękki i bardzo smaczny. Taki tłuszcz solony jest w chłodnym miejscu przez około 3 dni. Spróbuj, pokochasz to!

Składniki

świeży słonina: 1 kg
gruboziarnista sól: 100-150 gram
płatki papryki: 2 łyżeczki
świeżo zmielony czarny pieprz: 1 łyżeczka
zmielony biały pieprz, przyprawy do mięsa: 1 łyżeczka każdego
czosnek: 4-5 ząbków
liść laurowy: 6-8

Wykonanie przepisu

1. Odkrój kawałek świeżej słoniny z góry na krzyż, ale nie do końca.

2. Wymieszaj przyprawy.

3. Obierz czosnek, przełóż czosnek. Dobrze jest pocierać czosnek kawałkiem tłuszczu ze wszystkich stron.

4. Wymieszaj przyprawy z solą i dobrze zetrzyj smalec, a także wlej go na górę, dół, do kawałków i na bokach (nie bój się, że jest dużo soli - zajmie tyle, ile potrzebuje - nie stanie się zbyt solone).

5. Umieść słoninę w plastikowej torbie, umieść liście laurowe ze wszystkich stron. Zawiąż torbę i umieść w chłodnym miejscu na 3 dni. Następnie usuń smalec z soli i liścia laurowego.

umieszczamy słoninę w plastikowej torbie

6. Pokrój slonina na cienkie plasterki i podawaj. Smalec można przechowywać w zamrażarce, dzieląc go na 4 części i rozkładając na worki. Jeśli to konieczne, weź kawałek. Bardzo smaczne! Smacznego!

przygotowana solona słonina z czosnkiem i przyprawami

Schab w sosie własnym

Schab w sosie własnym to świetny pomysł na niedzielny obiad.Pyszne, miękkie kawałki mięsa w aromatycznym sosie.Poniższe danie idealnie pasuje do młodych ziemniaków.

(1)

Go To Recipe

Zapiekany schab z boczkiem i pieczarkami wg Aleex

Nie odpoczęłam podczas weekendu. Męczyła mnie migrena i jakieś ogólnie złe samopoczucie. Przejęłam się wiadomością o odejściu kolegi. Nie miałam ochoty dosłownie na nic. Ledwo dotarłam na wybory, ale tego nie mogłam po prostu odpuścić.Z niechęcią wzięłam się za przygotowanie obiadu. Niedawno znalazł...

(1)

Go To Recipe

Sałatka pekińska z szynką i kukurydzą

Sałatka z kapusty pekińskiej z szynką i kukurydzą to soczysta, smaczna sałatka witaminowa, którą można przygotować o każdej porze roku i na każdą okazję, zarówno na nieformalny stół, jak i na świąteczny stół. Oprócz szynki, kapusty pekińskiej i kukurydzy w puszkach inne sałatki mogą zawierać inne pr...

(1)

Go To Recipe

Szaszłyk na szpikulcach z wieprzowiny w piekarniku

Soczysty i aromatyczny szaszłyk w domu! Jeśli nie masz możliwości smażenia mięsa na grillu, nie ma to znaczenia - w piekarniku możesz ugotować doskonały szaszłyk! Mięso do tego przepisu jest marynowane w cebuli i papryce przez całą noc i okazuje się delikatne.

(1)

Go To Recipe

Duszone polędwiczki wieprzowe

Ten aromatyczny, obfity gulasz wieprzowy jest idealny na mroźne zimowe wieczory i naprawdę łatwy do wykonania. Podawaj w miseczkach na zupę lub na ryż lub ryż kalafiorowy.Ta obfita duszona polędwica wieprzowa jest tak smaczna i pocieszająca! Resztki też są świetne, więc czasami podwajam przepis, aby...

(1)

Go To Recipe

Kotlety z pomidorem i serem w piekarniku

Pyszne, sycące i pożywne danie mięsne! Kotlety pieczone w piekarniku doskonale nadają się do zdrowego odżywiania. To danie jest idealne na codzienny obiad i świąteczny stół. Spróbuj !!!