Sos tatarski (tartar) z ogórkami solnymi majonezem klasycznym
Tradycyjny przepis na sos tatarski majonezowy! Klasyczny przepis na sos tatarski na bazie majonezu. Sos dobrze komponuje się z tostami i ziemniakami jako sos lub nawet jako osobne danie. Gotowanie to najprostsze dostępne składniki!

Składniki

    • majonez: 1 filiżanka
    • cebula zielona: 10 gram
    • ogórki kiszone: 25 gram
    • pietruszka: 10 gram
    • sok z cytryny: 1 stołowa łyżka 
    • musztarda: 1 łyżeczka
    • estragon, estragon: 10 gram
    • sos worcester: 0,5 łyżeczki 
    • sól: do smaku
    • ostra papryka mielona: do smaku
Reklama
Sos tatarski (tartar) z ogórkami solnymi majonezem klasycznym

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Przygotuj wszystkie potrzebne potrawy. Bazą sosu jest majonez, który musi być najwyższej jakości. Najlepiej, jeśli to Twój domowy majonez. Przynajmniej będziesz wiedział, z czego się składa. W majonezie sklepowym jest całkowita szkoda! Zasadniczo można go zastąpić kwaśną śmietaną, ale moim zdaniem wtedy sos straci „skórkę”. Ogórki kiszone nadają się do klasycznego smaku, a kiszone do ostrzejszych.
  2. składniki sos tartar - tatarski
  3. 2. Wyciśnij sok z cytryny do majonezu. Jeśli wyciskasz sok bezpośrednio z cytryny, pamiętaj, aby spłukać go bardzo gorącą wodą - dzięki temu cytryna będzie więcej soku. I użyj małego sitka, aby pestki cytryny nie dostały się do sosu. Dla ułatwienia i szybkości przygotowania można również użyć gotowego soku z cytryny z produkcji fabrycznej.
  4. sos cytrynowy z majonezem
    Reklama
  5. 3. Umyj i osusz ogórki. Pokrój ogórki na bardzo małe kostki. Możesz również zetrzeć je na grubej tarce, ale wtedy pamiętaj, aby wycisnąć nadmiar płynu.
  6. pokrojone ogórki kiszone
  7. 4. Do majonezu dodaj posiekane ogórki, musztardę i sos Worcestershire. Radzę wziąć klasyczną musztardę - zwykłą rosyjską gorącą musztardę!
  8. dodajemy ogórki musztardę i sos worcerster do majonezu
  9. 5. Posolić trochę sos według własnego uznania. Jest to również produkt słony. Ponieważ, być może, niektórzy ludzie w ogóle nie będą potrzebować soli.
  10. solimy sos
    Reklama
  11. 6. Pieprz może być dowolną ostrą mieloną. Używam mieszanki papryki.
  12. pieprzymy sos
  13. 7. Dobrze umyjzioła, wysusz i drobno posiekaj. Jeśli świeże zioła nie są dostępne, całkiem możliwe jest przyjmowanie suszonych ziół w postaci proszku: estratuko.
  14. posiekamy warzywa
    Reklama
  15. 8. Dodaj zioła do sosu. Do smaku możesz dodać ulubione zioła: kolendrę, koper i bazylię. Moim zdaniem mielony ząbek czosnku jest tutaj również bardzo pożądany.
  16. wkładamy zioła do sosu
  17. 9. Sos jest gęsty i aromatyczny. Dobrze komponuje się z ziemniakami i innymi warzywami. Lub może być po prostu podawany jako pasta do chleba. Smacznego!


Sos tatarski (tartar) z ogórkami solnymi majonezem klasycznym
Sos tatarski (tartar) z ogórkami solnymi majonezem klasycznym
Sos tatarski (tartar) z ogórkami solnymi majonezem klasycznym

Did you like? Share it with everyone!

Reklama