Szaszłyk na patelni z wieprzowiny
Nie zawsze i nie wszyscy mają okazję wyjść na wieś i ugotować grilla na ognisku lub na grillu. Niektórzy mieszkańcy miast w ogóle nie mają takiej możliwości.

Właśnie takim miłośnikom kebaba proponuję dziś przepis na pyszny kebab wieprzowy na patelni. Nie jest tajemnicą, że sukces każdego grilla leży w marynacie i jako mięso używane do tego grilla. Uważam, że nie trzeba być chciwym i najlepiej gotować kebaby z szyi. Za pieniądze może być droższe niż polędwica, ale smak takiego grilla nie przypomina grilla z polędwicy lub po prostu miąższu wieprzowego.

Teraz, jeśli chodzi o marynatę, nie wymyślę dzisiaj koła, użyję mojego ulubionego przepisu na marynatę z grilla wieprzowego - z pomidorami i octem, i oczywiście dużo cebuli, to jest święte! Teraz, gdy odkryliśmy zawiłości gotowania grilla na patelni, możemy zacząć przygotowywać go bezpośrednio.

Składniki

    • wieprzowina: 400 g
    • cebula: 1 szt
    • ocet winny: 2 łyżki
    • keczup Pomidorowy: 2 łyżki
    • przyprawa do grilla: 1 łyżeczka
    • só:l do smaku
    • zmielony czarny pieprz: do smaku
    • olej roślinny do smażenia: 1 łyżka
Szaszłyk na patelni z wieprzowiny

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Pokrój wieprzowinę na porcje. Jeśli mięso ma dużo tłuszczu, lepiej go nie odcinać; tłuszcz sprawi, że danie będzie bardziej soczyste.
  2. pokrojona wieprzowina
  3. 2. Obierz cebule i pokrój je na ćwiartki lub pół pierścienie, jak chcesz.
  4. pokrojona cebula
    Reklama
  5. 3. Włóż pokrojone mięso do miski, dodaj cebulę.
  6. wkładamy mięso i cebulę do miski
  7. 4. Dodaj do tego sól, zmielony czarny pieprz i przyprawy do mięsa lub grilla.
  8. przyprawiamy mięso z cebulą
  9. 5. Teraz dodaj ketchup pomidorowy, możesz wziąć grilla, czosnkowy, co tylko chcesz.
  10. dodajemy ketchup
    Reklama
  11. 6. Na samym końcu dodaj ocet. Możesz dodać wino, możesz nakryć, dostosować pikantność marynaty do własnych upodobań, jeśli zrobi się kwaśna, dodaj trochę cukru.
  12. dodajemy ocet
  13. 7. Zanurz plasterki wieprzowiny w marynatę. Przykryj miskę folią spożywczą i pozostaw mięso w marynacie przez co najmniej 30-40 minut.
  14. zanurzamy mięso w marynacie
    Reklama
  15. 8. Na patelni rozgrzej olej roślinny i włóż mięso na patelnię wraz z marynatą.
  16. mięso z marynatą na patelni
  17. 9. Gotuj mięso na patelni na małym ogniu pod przykryciem przez 20-25 minut, aż będą miękkie. W razie potrzeby dodaj trochę wody, aby mięso było ugotowane w sosie i nie paliło się.
  18. gotujemy mięso na patelni
  19. 10. Szaszłyk wieprzowy na patelni jest gotowy! Jak widać, możesz gotować kebab na patelni bez większego wysiłku. Okazało się soczyste, smaczne, pachnące i to wszystko - bez wychodzenia z domu. Podawaj kebab z ryżem, świeżymi warzywami lub gotowanymi ziemniakami. Smacznego!
  20. szaszłyk na patelni
    Reklama
Reklama