Szaszłyk z pieczarków na mangale
Wybierz przyprawy według własnego gustu i przygotuj pyszną przekąskę! Pieczarki gotuj na grillu na świeżym powietrzu lub w domu z rodziną. Bardzo smaczne, soczyste i lekkie. Idealne do kebabów, grillowanych kiełbasek lub grillowanych ziemniaków.

Składniki

    • pieczarki: 700 gram
    • pomidory koktajlowe: 160 gram
    • cukinia: 120 gram
    • boczek: 100 gram
    • olej roślinny: 3 stołowe łyżki
    • sos sojowy: 2 stołowe łyżki
    • przyprawy suszone: 1.5 łyżeczki
Reklama

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Przygotuj główne składniki. Umyj pieczarki i pozostaw na chwilę do wyschnięcia lub osusz papierowym ręcznikiem. Jeśli grzyby mają zbyt długie nogi, należy je trochę odciąć, pozostawiając około 1 centymetra od czapki, w przeciwnym razie pieczarki będą niewygodne do nałożenia na szpikulec. W recepturze wykorzystano białe i brązowe pieczarki.
  2. składniki na szaszłyk z pieczarków
  3. 2. Umyj pomidorki koktajlowe i cukinię. Wysuszyć również serwetkami. Cukinię pokroić w cienkie plasterki o szerokości około 3-4 milimetrów. Boczek pokroić w plasterki o szerokości około 3 milimetrów.
  4. kroimy cukinię
    Reklama
  5. 3. Przygotuj marynatę. Wlej olej roślinny i sos sojowy do głębokiego pojemnika. Dodaj swoje ulubione przyprawy i przyprawy. Zgodnie z przepisem: suszony czosnek, majeranek, gałka muszkatołowa, bazylia sucha, papryka czerwona, pieprz czarny, papryczka chili mielona (wszystko w ilości 0,25 łyżeczki) W razie potrzeby dodaj szczyptę soli, zwykle sos sojowy dość. Wszystko dokładnie wymieszaj łyżką.
  6. przygotowujemy marynatę
  7. 4. Pieczarki, pomidory koktajlowe wysyłane są do czystej plastikowej torby.
  8. wkładamy pomidory i pieczarki do plastikowej torby
  9. 5. Dodać tam kawałki boczku i cukinii. Polej opatrunkiem i zawiąż worek.
  10. dodajemy boczek i cukinię
    Reklama
  11. 6. W zawiązanej torbie wszystko wymieszaj, lekko wykręcając rękami. Należy to zrobić ostrożnie, aby nie złamać grzybów. Zostaw wszystko do marynowania w zamkniętej torebce na kilka minut. Podczas przygotowywania grilla jest zwykle wystarczająco dużo czasu.
  12. wiążemy torbę
  13. 7. Rozpal grill, poczekaj, aż drewno się wypali, a węgle pozostaną.
  14. rozpal grilla
    Reklama
  15. 8. Szaszłyk z pieczarkami. Z podanej ilości składników uzyskano 6 dużych szpikulec. Dwie z boczkiem, dwie z pomidorkami koktajlowymi i dwie z cukinią. Warto naciągać jeden po drugim, najpierw pieczarki, potem boczek itp. Na innym szaszłyku na przemian pieczarki sznurek i pomidorki koktajlowe. Trzeci szaszłyk to połączenie pieczarek z cukinią.
  16. nadziewamy składniki na szpikulec
  17. 9. Umieść szpikulec na węglach. Smażyć, od czasu do czasu obracając, aż będzie miękki. Czas gotowania zależy od ilości węgli i stopnia nagrzania. Gotowanie trwa około 10-15 minut.
  18. pieczemy składniki na węglach
  19. 10. Wyjmij gotowe grzyby z grilla i podawaj.
  20. Reklama
  21. 11. Ta przystawka jest bardzo smaczna zarówno na ciepło, jak i na zimno. Jeśli masz kebaby, najpierw usmaż mięso, a następnie grzyby. Smacznego!
  22. szaszłyk z pieczarków
Szaszłyk z pieczarków na mangale
Szaszłyk z pieczarków na mangale
Szaszłyk z pieczarków na mangale
Reklama