Szynka w rękawie
Naturalna szynka wieprzowa i z kurczaka w domu.

Składniki

    • udka z kurczaka: 2
    • mielona wieprzowina: 200 gram
    • wieprzowina: 500 gram
    • żelatyna: 15 gram
    • czosnek: 0,5 ząbka
    • liść laurowy: 2
    • sól, ostra papryka, kolendra: do smaku
Reklama
Szynka w rękawie

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Aby szynka domowej roboty zachowała swój kształt, nie rozpadała się na kawałki, półprodukt miesza się z żelatyną, a następnie dokładnie zagęszcza, schładza, a dopiero potem kroi na plasterki.
  2. 2. Smaczna, naturalna i doprawiona ulubionymi przyprawami szynka bez zanieczyszczeń jest dobrą przystawką na talerz mięsny na święta i codzienne kanapki.
  3. Reklama
  4. 3. Aby ugotować szynkę w rękawie, chwyć żywność z listy.
  5. składniki z listy
  6. 4. Dodaj mieloną wieprzowinę do mielonego mięsa.
  7. dodajemy mieloną wieprzowinę do mielonego mięsa
  8. 5. Następnie - posiekane mięso z kurczaka w ten sam sposób. Bez skóry i warstw tłuszczowych.
  9. dodajemy mięso z kurczaka
    Reklama
  10. 6. Doprawić ostrą papryką, posiekanym czosnkiem, solą. Wymieszaj wszystkie warstwy od góry do dołu.
  11. dodajemy ostrą paprykę, sól i czosnek
  12. 7. Rzuć granulki żelatyny, ponownie przeszkadzają.
  13. wkładamy granulki żelatyny
    Reklama
  14. 8. Przesuwamy masę mięsa do rękawa - nie zapomnij zawiązać dziury.
  15. wykładamy mięso mielone do rękawa
  16. 9. Do formowania umieszczamy przedmiot w okrągłej puszce. Dokładnie taranujemy mięso, dla wzmocnienia pikantnego aromatu pozostawiamy ziarna kolendry, liście laurowe.
  17. formujemy i dodajemy kolendrę i liście laurowe
  18. 10. Zamknij rękaw - szczelnie dokręć węzłem lub taśmą. Wysyłamy szynkę w rękawie do nagrzanego piekarnika na 1 godzinę, pieczemy w temperaturze 180 stopni.
  19. 11. Schładzamy, bez wyjmowania z pojemnika, wkładamy go na noc do lodówki.
  20. zakrywamy rękaw
  21. 12. Po usunięciu opakowania kroimy szynkę na plasterki, opcjonalnie zbieramy kanapki. Smacznego !
  22. Reklama
Szynka w rękawie
Szynka w rękawie
Reklama