Tagliatelle z łososiem, brokułem, suszonym pomidorem i oliwkami

Name: Tagliatelle z łososiem, brokułem, suszonym pomidorem i oliwkami
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: European
Ingredients: 300 g filetu z łososia; 300 g makaronu tagliatelle; 1 brokuł; kilka suszonych pomidorów; oliwki czarne; 50 ml śmietanki 30%; garść słoneczniku; starty ser grana padano; sól; pieprz; cebula czerwona; 3 ząbki czosnku; oliwa do smażenia

Autor przepisu Kruche babeczki

Preparation

30 min

Servings

Dzień dobry. Dziś propozycja szybkiego obiadu. Makaron tagliatelle z łososiem, brokułem, suszonym pomidorem i oliwkami. Dorzuciłam też trochę słonecznika. Do tego śmietanka i ser grana padano. Obiadek wyszedł pyszny. Polecam i miłego dnia Wam życzę. :-)

Składniki

300 g filetu z łososia
300 g makaronu tagliatelle
1 brokuł
kilka suszonych pomidorów
oliwki czarne
50 ml śmietanki 30%
garść słoneczniku
starty ser grana padano
sól
pieprz
cebula czerwona
3 ząbki czosnku
oliwa do smażenia

Wykonanie przepisu

1. Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Brokuł gotujemy. Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy pokrojoną w piórka czerwoną cebulę. Podsmażamy.
2. Łososia obieramy ze skóry, wyciągamy ości jeśli są, oprószamy z obu stron solą i pieprzem i podsmażamy razem z cebulą. Dodajemy przepuszczony przez praskę czosnek.

3. Suszone pomidory kroimy w paseczki, oliwki w plasterki.
4. Do podsmażonego łososia wrzucamy pomidory, oliwki i słonecznik, mieszamy. Dodajemy ugotowany makaron oraz brokuła. Mieszamy.
5. Dodajemy śmietankę i połowę sera grana padano. Mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem.
6. Przekładamy na talerze i posypujemy resztą startego sera. Smacznego. :-)