Talerz serowy z konfiturą arbuzową i innymi dodatkami

Talerz serowy z konfiturą arbuzową i innymi dodatkami
Przygotowanie talerza serów może być prawdziwą sztuką. O samych serach nie będę się dużo opowiadał, po prostu jest ich tak dużo, że warto wybrać je według gustów gości. Ale kilka podstawowych wskazówek, jak przygotować talerz sera, które moim zdaniem przyniosą najwięcej korzyści:

- Sery należy podawać w temperaturze pokojowej, dlatego wyjmujemy je z lodówki na pół godziny przed podaniem na stół;
- Zgodnie z etykietą sera numer musi być nieparzysty. Maksymalna liczba rodzajów nie może przekraczać 7 serów, ponieważ jeszcze więcej rodzajów może mylić ich smaki;
- Ser należy pokroić zgodnie z jego rodzajem. Ciała stałe rozdzielamy na kawałki. Miękką kroimy w plasterki;
- Pozostawiamy przerwy między rodzajami serów, aby ich smak nie mieszał się ze sobą;
- Z serami łączymy różnorodne smaki: słodkie, słone i świeże. Również tekstury: chrupiąca i płynna;
- Figi i gruszki doskonale nadają się do miękkich serów ze skórką penicylinową;
- Do serów pleśniowych najlepiej nadają się winogrona, jabłka lub jeżyny;
- Kiwi lub wiśnie są najbardziej odpowiednie do twardych serów;

Oprócz serów można też podać suszone morele, śliwki, różne orzechy, pasujące do serów dżemy, chrupiące pieczywo i krakersy.

Dziś chcę skupić się na zrobionym przeze mnie konfiturze z arbuza. Idealnie komponuje się z serami. Po prostu spróbuj, a przekonasz się, jakie to wspaniałe.

Składniki

    • waga arbuza na skórce: 400 gram
    • cukier: 60 gram
    • esencja migdałowa: kilka kropel
    • sok z cytryny: 2 łyżki

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Najpierw polewamy arbuza z cukrem i pozostawiamy przez całą noc.
  2. 2. Następnie gotujemy przez około 15 minut i pozostawiamy do ostygnięcia.
  3. Reklama
  4. 3. Następnie miażdżymy masę za pomocą tarki.
  5. 4. Dodajemy esencje migdałowe i 2 łyżki soku z cytryny do masy i utwardzamy trochę więcej.
  6. 5. Podajemy w słoikach / słoikach. Smacznego!
  7. talerz serów
  8. 6. Zalecenie: Jeśli jest dużo soku i chcesz mieć grubszą masę, nadal można dodać 0,5 łyżeczki pektyny.
  9. 7. Polecenie: Więcej przepisów na przekąski można znaleźć na: Przekąski.
Talerz serowy z konfiturą arbuzową i innymi dodatkami
Talerz serowy z konfiturą arbuzową i innymi dodatkami