Moje wakacje już się zakończyły, więc wracam do ciebie z delikatnym i bardzo smacznym ciastem ze szpinakiem, kurczakiem i serem.

Ciasto okazało się spontanicznie, ponieważ wcześniej ugotowałem bulion na całym kurczaku, a następnie upiekłem nogi i skrzydełka z czosnkiem i ryżem na przystawkę, ale piersi pozostały, więc postanowiono je włożyć do takiego ciasta.

No to ruszamy! Teraz przepisy kulinarne będą pojawiać się krok po kroku prawie codziennie.
Reklama

Składniki

    • ciasta francuskiego na 500 gramów (gdzie 2 kwadraty, nie pamiętam firmy), najlepiej ciasto zwinięte: 1 opakowanie
    • wielkości gotowanych piersi z kurczaka: 1,5 średniej
    • sera, lepszych niż miękkie odmiany, idealnie mozzarella: 100 gramów
    • 9 małych brykietów mrożonego szpinaku (każdy brykiet ma nieco mniejszy rozmiar niż jajo kurze)
    • 10% śmietana: 200 ml
    • sól, PIT, szczypta oregano i bazylii, no i inne ulubione zioła, prowansalskie są idealne
    • jajko kurze: 1
Reklama
Tarta ze szpinakiem i kurczakiem

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Konieczne jest odmrożenie ciasta i pozostawienie na godzinę przez godzinę, a następnie połączenie obu kwadratów i zwinięcie go w jeden duży arkusz na papierze do pieczenia, co oczywiście jest wygodne w przypadku ciasta francuskiego, które jest sprzedawane na rolce, ale nie było go wtedy w sklepie, więc że musiałem się wydostać.
  2. 2. Podczas gdy ciasto się rozmraża, rób szpinak.
  3. Reklama
  4. 3. Rozcieńczyć szpinak na patelni, a następnie wlać śmietankę, lekko posolić, pieprzyć i gotować na wolnym ogniu, aż śmietana odparuje więcej niż w połowie, a następnie położyć szpinak na balkonie, aby ostygł i zrobił resztę.
  5. gotujemy szpinak na ogniu z śmietaną
  6. 4. Piersi kurczaka można drobno posiekać lub po prostu zdemontować ręcznie, a następnie zmieszać z tartym serem, lekko solą, pieprzem, dodać szczyptę bazylii i oregano, dobrze wymieszać.
  7. siekana pierś z kurczaka
  8. 5. Połóż kurczaka i ser na walcowanym cieście i równomiernie rozłóż szpinak na wierzchu.
  9. układamy ser, kurczak i szpinak na cieście
    Reklama
  10. 6. W teście wykonaj boczne cięcia i ostrożnie warkocz ciasto za pomocą warkocza.
  11. robimy nacięcia na cieście
  12. 7. Dokładnie posmaruj ciasto na wierzchu ubitym jajkiem.
  13. smarujemy ciasto jajkiem
    Reklama
  14. 8. Piec w piekarniku rozgrzanym do 190 g przez około 30-40 minut, wszystko zależy od piekarnika, wiesz.
  15. 9. Podczas gotowania lepiej nie otwierać piekarnika prawie do samego końca.
  16. 10. Na koniec musisz wyjąć ciasto z piekarnika i przykryć je czystym ręcznikiem kuchennym i odstawić na około 15 minut, aby w końcu osiągnęło.
  17. tarta ze szpinakiem i kurczakiem
Reklama