
Sernik na spodzie brownie, z owocami leśnymi na winie
Czy Wy także nie wyobrażacie sobie świąt bez sernika? ;) Ja zawsze jakiś piekę, a w tym roku proponuję coś bardziej nowoczesnego, niż do tej pory. To sernik na zimno - bardzo lekki i puszysty, bo na bazie serków homogenizowanych i śmietanki. Jako spó...
Spód brownie (na formę 24x24 cm)
100 g czekolady deserowej (użyłam mlecznej)
200 g cukru (użyłam 150 g)
100 g mąki pszennej (bezglutenowcy
30 g prawdziwego kakao (u mnie 40 g)
2 duże jajkaSernik na zimno
350 ml śmietanki 30%
2 łyżeczki cukru waniliowego
15 g żelatyny + 50 ml
60 g cukru pudruFrużelina z owoców leśnych na winie
3 łyżki cukru
1 łyżeczka żelatyny + 2 łyżki czerwonego wina
50 ml wina
1,5 łyżeczki skrobi ziemniaczanej
(1)