Tort - ciasto czekoladowe z orzechami włoskimi

Składniki

• orzechy włoskie: 50 gram
• syrop: 80 ml
Dla ciasta:
• jaja kurze: 4
• cukier: 150 gram
• mąka pszenna: 150 gram
• proszek do pieczenia: 1 łyżeczka 
• kakao w proszku: 4 stołowe łyżki 
Do śmietany:
• cukier: 50 gram
• kwaśna śmietana: 100 gram
• wanilina: 0.2 grama

Wykonanie przepisu

1. 1. Przygotujemy niezbędne produkty zgodnie z listą: do testu - 4 jajka, 150 g cukru i mąki, 4 łyżki. l kakao w proszku, 1 łyżeczka proszek do pieczenia, do śmietany - 100 g kwaśnej śmietany, 50 g cukru, waniliny, do impregnacji - 80 ml syropu. Jądra orzecha włoskiego - 50 g, idą na ciasto i do śmietany.
2. 2. Do formularza weź kawałek masła i kakao.
Reklama
3. 3. Posmaruj naczynie do pieczenia olejem i posyp kakao.
4. 4. Mielimy orzechy włoskie.
5. 5. Mielone orzechy dzielimy na dwie części - na ciasto i na śmietanę.
6. 6. Łączymy jajka z cukrem w głębokim pojemniku i zaczynamy bić.
7. 7. Ubij jajka cukrem, aż masa wzrośnie trzykrotnie.
8. 8. Następnie wlej mieszankę suchych składników - mąki, do ubitej puszystej masy.
9. 9. Dobrze wyrabiamy masę, okazuje się dość gęsta.
10. 10. Następnie dodaj mielone orzechy włoskie.
11. 11. Zagniataj ciasto przez minutę za pomocą miksera lub łyżki.
12. 12. Rozprowadzamy ciasto czekoladowe w przygotowanej formie, wygładzamy powierzchnię.
13. 13. Wkładamy formę z ciastem do gorącego piekarnika i pieczemy w temperaturze 180 stopni 40 minut.
14. 14. Po 40 minutach wyjmujemy formę z piekarnika, wyjmujemy z niej gorące ciasto, będzie ciasno. Niech ciasto ostygnie na ruszcie, a następnie pokrój na 2 lub 3 warstwy ciasta.
15. 15. Kładziemy ciasta na impregnację plasterków na górę.
16. 16. Wlać plasterki czekoladowych ciastek z syropem i pozostawić do namoczenia na kilka minut.
17. 17. Podczas gdy ciastka są namoczone, przygotowujemy krem ​​- połącz śmietanę z cukrem, wanilią i posiekanymi orzechami, pozostaw kilka orzechów na posypane ciasto.
18. 18. Pokonaj śmietanę orzechami mikserem, aż cukier się rozpuści, 2-3 minuty. Krem będzie płynny.
19. 19. Na plastry ciasta namoczonego w syropie nakładamy śmietanę.
20. 20. Dodajemy ciasta posmarowane kwaśną śmietaną, jeden na drugim, smarujemy całe ciasto pozostałą śmietaną i posypujemy posiekanymi orzechami włoskimi. Gotowe ciasto wkładamy do lodówki w celu lepszej impregnacji i zestalenia.