Tort z dynią
Bardzo budżetowy tort, a co najważniejsze, nikt nie zrozumie, z czego pochodzi. Ciasto okazuje się pachnące, bardzo kruche i wilgotne, po prostu rozpływa się w ustach. W kontekście kolor ciasta jest jasny i niezwykły. Nie pachnie jak dynia, więc trudno zgadnąć, z czego jest zrobiony.

Składniki

    Do ciasta:
    • dynia: 250 gram
    • jajka: 2 szt 
    • cukier: 1 filiżanka  
    • olej roślinny: 4 stołowe łyżki
    • mąka: 1.5 filiżanki
    • proszek do pieczenia: 1 stołowa łyżka
    • wanilina: 2 gram
    Do kremu:
    • śmietana: 2 filiżanki
    • cukier: 0,75 filiżanki
Reklama

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Aby przygotować ciasto dyniowe, weź kawałek dyni dowolnego rodzaju, dwa jajka kurze, szklankę cukru, cztery łyżki oleju słonecznikowego, jedną łyżkę proszku do pieczenia ciasta, wanilinę, półtorej szklanki mąki.
  2. składniki na tort z dynią
  3. 2. Obierz dynię, usuń miękką część z nasionami. Następnie pokrój w kostkę.
  4. pokrojona w kostkę dynia
    Reklama
  5. 3. Zmiel surową dynię w puree ziemniaczanym za pomocą blendera (siekacza). Jeśli dynia nie jest soczysta i słabo posiekana, podczas siekania można dodać kilka łyżek przegotowanej wody, aby przecier był bardziej jednorodny.
  6. mielimy dynię
  7. 4. Odmierzamy dokładnie jedną szklankę puree z dyni.
  8. odmierzamy szklankę puree z dyni
  9. 5. Rozbij dwa jajka do miski, dodaj trochę cukru i zacznij ubijać.
  10. ubijamy jajka z cukrem
    Reklama
  11. 6. Stopniowo dodawaj cały cukier i ubijaj jajka, aż masa stanie się biała. Wlać olej roślinny, dodać proszek do pieczenia, wanilinę (opcjonalnie), 1,5 szklanki mąki i zagnieść ciasto mikserem na wolnych obrotach.
  12. dodajemy cały cukier, olej, wanilię, mąkę i proszek do pieczenia
  13. 7. Następnie dodaj do ciasta puree z dyni i delikatnie wymieszaj łyżką.
  14. dodajemy puree z dyni
    Reklama
  15. 8. Ciasto przekładamy do miski multicooker i ustawiamy do pieczenia w trybie „Pie” lub „Pieczenie” (w zależności od modelu multicookera). Ciasto dyniowe można również upiec w piekarniku, w tym celu przenosimy ciasto do wyjmowanej formy i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40 minut. Czas pieczenia może się różnić w zależności od piekarnika. Sprawdź wysmażenie biszkoptu dyniowego wykałaczką.
  16. wkładamy ciasto do miski multicooker
  17. 9. Wyjmujemy gotowy biszkopt z dyni i zostawiamy go całkowicie na ruszcie. Wskazane jest, aby dać mu kilka godzin na odpoczynek.
  18. biszkopt z dyni
  19. 10. Pokrój ostudzony biszkopt na trzy ciasta. Ciasta są pięknie zabarwione od żółtego do pomarańczowego, w zależności od odmiany dyni.
  20. kroimy biszkopt
    Reklama
  21. 11. Do przygotowania śmietanki potrzebujemy tłustej śmietany 20-25% tłuszczu i 3/4 szklanki cukru. W razie potrzeby ilość cukru można zmniejszyć. Dodaję prawie całą szklankę cukru, bo w mojej rodzinie lubią wszystko słodsze.
  22. przygotowujemy krem na tort z dyni
  23. 12. Ubij śmietanę z cukrem, aż cukier całkowicie się rozpuści.
  24. ubijamy śmietanę z cukrem
    Reklama
  25. 13. Każde ciasto posmaruj gęstym krem. Smarujemy również boki i górę ciasta kwaśną śmietaną.
  26. smarujemy ciasto krem
  27. 14. Pozostaw ciasto dyniowe na co najmniej dwie godziny. Lepiej zostaw to na noc. Udekoruj ciasto według własnego uznania przed podaniem. Możesz tak jak ja posypać wierzch ciasta startą czekoladą i udekorować owocami. Kiedyś na imprezie dla dzieci ozdobiłam to ciasto marmoladą w postaci samochodów. Smacznego!
Tort z dynią
Tort z dynią
Tort z dynią
Reklama